reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Kachna po burgundsku

Kachna na víně se slaninou a šunkou. Recept pro slavnostní chvíle.


  • 4,2

    10×

    4,2 10
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 761 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

25. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Pečeme s jablky: Hraběnčiny řezy nikdy nezklamou!

25. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem

25. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Kvíz: Jak dobře znáte světovou gastronomii?

25. 10. 2020

Postup přípravy

Omytou kachnu nasolíme zevnitř i z venku, trochu opepříme a svážeme. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme.

V pekáči rozškvaříme slaninu, přidáme k ní máslo, cibuli, vložíme kachnu a opečeme zprudka ze všech stran. Do pekáčku přilijeme víno, posypeme drobně nakrájenou šunkou a přiklopíme.

Kachnu po burgundsku dusíme ve středně horké troubě asi 1 hodinu. Poléváme vydušenou šťávou a podle potřeby můžeme přilít vývar. Když je kachna měkká, odklopíme a necháme zčervenat. Pak kachnu vyjmeme a šťávu zahustíme moukou.

Kachna podle tohoto receptu je šťavnatá a opravdu moc dobrá. Kachna po burgundsku chutná nejlépe s červeným zelím a jakýmkoliv knedlíkem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Kachna po burgundsku

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.