reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Jemný obrácený jablečný koláč

Recept na výborný jablečný koláč - opravdu vláčný, žádná prášivka.


  • 4,8

    18×

    4,7 18
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

krém

na ozdobu

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 627 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 885 hodnocení

Růžičková kapusta zpestří jídelníček

28. 1. 2020

Bábovka

4,7 1 638 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 714 hodnocení

Videorecept: Špagety s krémovou houbovou omáčkou

27. 1. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 181 hodnocení

Recept na jablečný závin krok za krokem

25. 1. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,2 577 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 708 hodnocení

Maso k uzení: Pochutnejte si na krkovici i slanině

25. 1. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 276 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 588 hodnocení

Recept na kynuté buchty s povidly krok za krokem

24. 1. 2020

Postup přípravy

Oloupeme a nastrouháme jablka. Nastrouhaných jablek potřebujeme 1 kg, proto použijeme více jablek, část se oloupe a vykrájí. Vyšší plech vyložíme alobalem a nastrouhaná jablka rozprostřeme po celé ploše, posypeme podle chuti vanilkovým cukrem, skořicí, nasekanými ořechy, mandlemi, rozinkami apod.

Těsto připravíme utřením žloutků, cukru a oleje do pěny. Potom přidáme nastrouhanou citronovou kůru, vlažnou vodu, polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva a nakonec sníh ušlehaný ze 6 bílků (Jeden bílek je z vejce na krém.) Těsto potom přelijeme přes jablečnou směs.

Jablečný koláč dáme péct asi na 30 minut do elektrické trouby předehřáté na 180 °C.

Mezitím dáme roztavit čokoládovou polevu a uvaříme si hustý vanilkový pudink, ale jen ze 300 ml mléka. Než pudink zchladne, rozšleháme máslo s cukrem a žloutkem do pěny, přidáme tvaroh, kysanou smetanu a nakonec po lžících vlažný pudink a rum podle chuti každého.

Mezitím je koláč upečený a dáme ho vychladnout. Když už je vlažný, překlopíme jej na mělký plech a stáhneme alobal. Teď je korpus dole a jablka nahoře. Když jsou jablka téměř vychladlá, potřeme je rovnoměrně po celé ploše připraveným krémem a pocákáme čokoládovou polevou. Dáme koláč na chvíli do chladu, aby krém s polevou pěkně ztuhl a můžeme servírovat.

Jemný obrácený jablečný koláč nakrájíme a podáváme jako chutný vláčný moučník ke kávě nebo čaji.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Jemný obrácený jablečný koláč

    Celkový počet komentářů: 3
    • barobaba
      barobaba

      Výborný koláč

      Koláč je výborný! Nejen když potřebujeme rychle zpracovat jablíčka, ale i na chuť, velmi rychle nám zmizel! Děkujeme za recept :)

      15.11.2014 13:15:54

    • Monika
      Monika

      Komentář k receptu Jemný obrácený jablečný koláč

      prosím vás, kolik je tam oleje do těsta? v začátku se to nepíše, no v postupu ano..díky

      05.11.2013 11:46:05

      • romca1
        romca1

        Re: Komentář k receptu Jemný obrácený jablečný koláč

        Hrozně se omlouvám za chybičku, je to jen jedna lžíce oleje k našlehání vajec. Pokusím se chybu v textu napravit, děkuji za upozornění a přeji dobré chutnání. P.S. Já vždy zmobilizuju ku pomoci manžela i syna, hlavně na ty jablka :o))

        06.11.2013 22:11:52



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Jemný obrácený jablečný koláč

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.