reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Jemný obrácený jablečný koláč

Recept na výborný jablečný koláč - opravdu vláčný, žádná prášivka.


  • 4,8

    18×

    4,7 18
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

krém

na ozdobu

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 530 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,6 803 hodnocení

Milujete chuť sušených rajčat? Připravte si domácí a levnější variantu

24. 8. 2019

Bábovka

4,7 1 583 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 651 hodnocení

Provoní celou kuchyň! Francouzský hruškový koláč s polevou krok za krokem

23. 8. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 127 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 159 hodnocení

Když máte hub plné košíky: Pusťte se do zavařování

23. 8. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 555 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 666 hodnocení

Recept na houbovou smaženici krok za krokem

22. 8. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,5 266 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 527 hodnocení

Recept na cheesecake s borůvkami krok za krokem

22. 8. 2019

Postup přípravy

Oloupeme a nastrouháme jablka. Nastrouhaných jablek potřebujeme 1 kg, proto použijeme více jablek, část se oloupe a vykrájí. Vyšší plech vyložíme alobalem a nastrouhaná jablka rozprostřeme po celé ploše, posypeme podle chuti vanilkovým cukrem, skořicí, nasekanými ořechy, mandlemi, rozinkami apod.

Těsto připravíme utřením žloutků, cukru a oleje do pěny. Potom přidáme nastrouhanou citronovou kůru, vlažnou vodu, polohrubou mouku, kypřící prášek do pečiva a nakonec sníh ušlehaný ze 6 bílků (Jeden bílek je z vejce na krém.) Těsto potom přelijeme přes jablečnou směs.

Jablečný koláč dáme péct asi na 30 minut do elektrické trouby předehřáté na 180 °C.

Mezitím dáme roztavit čokoládovou polevu a uvaříme si hustý vanilkový pudink, ale jen ze 300 ml mléka. Než pudink zchladne, rozšleháme máslo s cukrem a žloutkem do pěny, přidáme tvaroh, kysanou smetanu a nakonec po lžících vlažný pudink a rum podle chuti každého.

Mezitím je koláč upečený a dáme ho vychladnout. Když už je vlažný, překlopíme jej na mělký plech a stáhneme alobal. Teď je korpus dole a jablka nahoře. Když jsou jablka téměř vychladlá, potřeme je rovnoměrně po celé ploše připraveným krémem a pocákáme čokoládovou polevou. Dáme koláč na chvíli do chladu, aby krém s polevou pěkně ztuhl a můžeme servírovat.

Jemný obrácený jablečný koláč nakrájíme a podáváme jako chutný vláčný moučník ke kávě nebo čaji.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Jemný obrácený jablečný koláč

    Celkový počet komentářů: 3
    • barobaba
      barobaba

      Výborný koláč

      Koláč je výborný! Nejen když potřebujeme rychle zpracovat jablíčka, ale i na chuť, velmi rychle nám zmizel! Děkujeme za recept :)

      15.11.2014 13:15:54

    • Monika
      Monika

      Komentář k receptu Jemný obrácený jablečný koláč

      prosím vás, kolik je tam oleje do těsta? v začátku se to nepíše, no v postupu ano..díky

      05.11.2013 11:46:05

      • romca1
        romca1

        Re: Komentář k receptu Jemný obrácený jablečný koláč

        Hrozně se omlouvám za chybičku, je to jen jedna lžíce oleje k našlehání vajec. Pokusím se chybu v textu napravit, děkuji za upozornění a přeji dobré chutnání. P.S. Já vždy zmobilizuju ku pomoci manžela i syna, hlavně na ty jablka :o))

        06.11.2013 22:11:52



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Jemný obrácený jablečný koláč

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.