Jemný domácí rajčatový kečup

omáčka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 1060x
Máme-li doma tolik rajčat, že najednou nevíme, co s nimi, nemusíme se přemáhat a snažit se je všechny sníst. Můžeme si z nich totiž vyrobit domácí kečup, který oceníme třeba i během zimy.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to


Postup přípravy receptu

Rajčata, jablka a cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Vložíme do hrnce, podlijeme vodou a octem, přidáme sůl a cukr a veškeré koření.

Vaříme na mírném stupni asi hodinu a občas směs promícháme. Poté vyjmeme z hrnce bobkový list, hřebíček, pepř i nové koření. Vše rozmixujeme dohladka a pokud chceme mít kečup doopravdy hladký, ještě kečup propasírujeme.

Sklenice, ve kterých budeme kečup skladovat, vyvaříme horkou vodou. Poté je naplníme, uzavřeme a dnem vzhůru necháme odstát do vychladnutí.

Jemný domácí rajčatový kečup používáme podle naší chuti k dochucení různých pokrmů.

Zdroj: www.akademiekvality.cz

Vytvořit poznámku
autor receptu:

Jemný domácí rajčatový kečup

Počet přidaných receptů: 139

Přidat k oblíbeným kuchařům

Ingredience

4,3
skvělý recept
6 hlasujících

Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Jemný domácí rajčatový kečup

Přidat příspěvek k receptu Jemný domácí rajčatový kečup
* Povinné pole

Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

přidat nový recept