Jemné zeleninové risotto

35 min | hlavní chod | 3 porce | Ostatní kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 374x
Rizoto, která jsem připravila pro nejmenší děti, ale chutná i dospělákům. Vyzkoušejte zaručený recept na dobrý oběd či večeři.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Hrášek použijeme mražený, mrkev oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zeleninový vývar použijeme předem připravený, v nejhorším případě můžeme použít z kostky, já používám bujon ze zdravé výživy.

V hrnci rozehřejeme 30 g másla, vsypeme cibuli a smažíme asi 5 minut na mírném ohni do zezlátnutí. Pak přisypeme mrkev s hráškem, malinko osolíme, zeleninu orestujeme, přidáme rýži, tymián a podlijeme půlkou vývaru. Vaříme za velmi častého míchání do vsáknutí vývaru, pak trochu vývaru přidáme a postup opakujeme, dokud nevyčerpáme všechen vývar. Poté už jen risotto za stálého míchání dovaříme doměkka. Rýže arborio je hotová za cca 20 - 25 minut. Na závěr jemné zeleninové risotto zjemníme zbývajícím kouskem másla a dochutíme solí (u dětí velmi opatrně).

Jemné zeleninové risotto podáváme jako lehký oběd či večeři.

Michy autor receptu:

Jemné zeleninové risotto

Počet přidaných receptů: 3520

Ingredience

na porce
5
skvělý recept
3 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Jemné zeleninové risotto

Přidat příspěvek k receptu Jemné zeleninové risotto
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa je v našich podmínkách přirozeně se vyskytující plodinou a její přínos pro naše zdraví je ne-li opomíjený, pak určitě nedoceněný. Může snad za to fakt, že mnozí z nás ji neměli rádi jako děti? Možná, ale proč ji přehlížet i dál? Něco takového si tenhle malý podzimní zázrak určitě nezaslouží.

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!




přidat nový recept