reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Jemná rybí polévka 1

Jednoduchá příprava a jemná chuť rybí polévky. Vyzkoušejte ještě před Vánocemi. Recept je vhodný i pro začátečníky.


  • 4,6

    104×

    4,5 104
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Kapří hlavu očistíme, vyjmeme žábry, oči, odstraníme ploutve a omyjeme pod tekoucí vodou. Celer, mrkev a petržel omyjeme, oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Cibuli a česnek oloupeme. Čerstvou petrželku jemně usekáme.

Kapří hlavu vložíme do studené vody, osolíme, přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list, cibuli a česnek. Vaříme velmi zvolna doměkka. Potom vývar scedíme. Libové maso z kapří hlavy obereme.

Na másle osmažíme jemnou krupičku, vmícháme nastrouhanou zeleninu a restujeme za stálého míchání asi 7 minut.

Scezený vývar přivedeme k varu. Podle chuti můžeme přidat kostku rybího nebo zeleninového bujonu. Metličkou vmícháme orestovanou zeleninu s krupičkou a povaříme asi 10 minut. Nakonec do polévky vložíme rybí maso a usekanou petrželku.

Jemnou rybí polévku podáváme s osmaženou houskou. Tato polévka chutná i těm, kteří nemají rádi příliš výraznou rybí chuť.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Jemná rybí polévka 1

    Celkový počet komentářů: 2

    • Adéla
      Adéla

      Já jsem polévku vařila z 1 rybí hlavy a je jí určitě více než 4 porce. Hold jsem maso trochu ošidila zeleninou, ale i tak je výborná.Doporučuji

      22.12.2011 17:00:00

    • cenda
      cenda

      výborné!!

      Moc jsme si pochutnali. Určitě bude na našem stole i na Štědrý večer. !!!!

      01.11.2008 23:18:53

    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Jemná rybí polévka 1

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.