Jemné jehněčí masíčko přelité vinným karamelem a ozdobedé ovocnými opečenými špízy. Tahle netradiční dobrota se podává s kuskusem.
787×
45 min
0×
1 dl
4 ks
- -
- -
100 g
- -
- -
- -
200 g
100 g
6 ks
Očištěné kotlety osolíme, okořeníme najemno nasekanou rozmarýnou a pepřem, opečeme je na pánvi na oleji a udržujeme v teple. Na jiné pánvi necháme za stálého míchání rozpustit cukr s červeným vínem, přidáme drobné kousky kůry s grepu, nasekané ořechy a necháme jemně zkaramelizovat. Ze švestek a banánů nakrájených na kolečka připravíme 4 špízy, které opečeme ve výpeku z kotlet. Kotlety upravíme na talíře, přelijeme karamelem a obložíme ovocnými špízy. Vhodnou přílohou je vařený kuskus.
Sdílet
Připnout