Játrová omáčka s rýží

45 min | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 262603x
U nás velmi oblíbená dobrota na oběd, která nikdy nezbude.
Komentáře receptu 65
Uvařil jsem to (Recept vařilo 37 lidí)


Postup přípravy receptu

Játra očistíme a nakrájíme na kousky. Musíme si dát pozor na žlučový váček - jinak by nám celá omáčka zhořkla, vykrájíme i okolní blanky jater. Cibuli očistíme a nasekáme.

Na oleji v hrnci, kde chceme mít omáčku, si zpěníme jemně nakrájenou cibulku. Poté vhodíme k cibulce játra, aby se zatáhla a podlijeme trochou vody. Hlídáme, aby se voda nevyvařila, jinak by se játra mohla připálit. Přilijeme vodu (tak půl litru), přidáme masox a povaříme tak 20 - 30 minut, až se játra uvaří.

Pak okořeníme - můžeme podle chuti, já dávám mletou papriku, majoránku, sůl nebo česnek naložený v soli, pepř, mletý kmín, kdo má rád ostrou chuť - přidá mleté chilli. Opět povaříme, aby se nám rozvinula chuť koření. Nakonec omáčku zahustíme. Do půl litru studené vody dáme přibližně 2 lžíce solamylu a 2 lžíce hladké mouky. Důkladně rozmícháme. Do omáčky přiléváme po částech přes sítko, aby nám v omáčce nevznikly žmolky, hodně mícháme, v případě, že se vám bude již omáčka zdá zahuštěná, nemusíme použít celý půl litr. Játrovou omáčku ještě krátce povaříme.

Játrovou omáčku podáváme s rýží.

autor receptu:

Játrová omáčka s rýží

Počet přidaných receptů: 6

Ingredience

4,5
skvělý recept
172 hlasujících
  • Recept Játrová omáčka s rýží - Skvělá játrová omáčka.
  • Recept Játrová omáčka s rýží - Hotová játrová omáčka s rýží.
  • Recept Játrová omáčka s rýží - Jatýrka s rýží.
  • Recept Játrová omáčka s rýží - játrová omáčka


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Játrová omáčka s rýží

Celkový počet komentářů: 65
  • Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží Petule 15.09.2014 12:56:39

    Omáčka je výborná!!! Už ji budu dělat jen tímto způsobem.

    • Re: Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží Miras 25.07.2015 10:58:27

      Milý člověče. Je mi líto, že neumíte vařit. Protože vařit s maoxem je sajrajt. to není ani vaření. a recept za ten masox má ode mě 1*.

      • Re: Re: Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží CZRoman 23.01.2017 12:12:03

        Áááá... tady se někdo moc kouká na televizi. Nebo možná máte dost času a i peněz na to si 12 hodin vařit vlastní vývar. A tím myslím vývar, né to, co si myslíte že je vývar. Ten skutečný vás totiž ve finále vyjde na nějakých cca. 200,-Kč za litr. My normální lidi použijeme masox. Nebo snad omáčku děláte jen z vody? No tak to musí bejt echt mňamka...

        • Re: Re: Re: Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží Vyvarovic 12.03.2017 15:57:11

          Problem masoxu je pro me v tom, ze vsk jidlum doda unifikovanou masoxovou chut. Neni potreba vyvar delat 12h, na drubezi staci 3 hodinky - babka taky nevarila slepici na połivku 12 hodin a byla silna dost, zamrazim a pak pridavam misto vody do vsech omacek

  • Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží Yana 07.03.2017 09:35:09

    Nejlepsi recept!! :) vas recept si ukladam a jatrovou omacku budu varit podle vas. Vsichni jsme si pochutnali

  • Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží Vocas 23.09.2016 08:53:20

    Hovno.
    Omluvte můj vulgární projev, jsem ale zvyklí psát na klávesnici sprostě.

  • Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží klaudie 01.04.2016 12:33:13

    Je to mnamka,ale pridala bych jen mouku,ze solamylem je to jak zele.

  • Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží Veronika Dvorakova 06.10.2015 21:22:37

    Recept dobry. Misto vody jsem pouzila rovnou vyvar - hovezi. Omacku jsem zahustila dvema lzickami hladke mouky smichane s trochou vody a aby nebyly v omacce hrudky, jatra jsem vyjmula a tycovym mixerem omacku jeste romixovala. Jatra jsem pak vlozila zpet a jeste chvili povarila. Celkove davam receptu jednicku!;)

  • Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží Rejpal 03.02.2014 15:59:04

    Zdravíčko né že bych chtěl rejpat ale co takhle trošku doplnit ingredience to že se až v postupu dozvím že potřebuji cibuli a masox- tady jakej masox zeleninovej hovězí slepičí? je docela pozdě aspoň tedy já napřed sleduji co vše potřebuji a až potom kdy chci vařit si čtu jak.

    • Re: Komentář k receptu Játrová omáčka s rýží Lucka 10.02.2014 14:12:09

      No tak vzhledem k tomu, že se recept jmenuje játra na cibulce, je opravdu velké překvapení, že je potřeba cibule... Ale nechci rejpat:)

Nalezeno receptů: 65
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Játrová omáčka s rýží
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept