Palačinky plněné špenátovou směsí s tuňákem a sýrem. Velmi chutný recept.
náplň | |
---|---|
2-3 stroužky | česnek |
1 ks | cibule |
1 konzerva | tuňák ve vlastní šťávě |
3 hrstě | rukola |
150 g | čerstvý listový špenát |
80 g | sýr ementálského typu |
podle potřeby | |
olej | |
1 lžíce | máslo |
podle chuti | |
sůl | |
mletý černý pepř | |
těstíčko | |
2 ks | vejce |
500 ml | mléko |
200 g | hladká mouka |
Nejdříve si připravíme palačinky. Z vajec, mléka a mírně osolené mouky vyšleháme jemné hladké těstíčko. Z těstíčka na malém množství oleje upečeme tenké palačinky, které uchováme na teple.
Připravíme si náplň. Špenát a lístky rukoly podle potřeby vypereme a necháme osušit. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Kousky tuňáka necháme okapat. Šťávu z tuňáka použijeme na podlití. Na másle s olejem necháme zesklovatět cibuli a česnek. Pak přidáme špenát s rukolou a za stálého míchání necháme lístky zavadnout. Do špenátového základu vmícháme kousky tuňáka, podlijeme 2 lžícemi vlastní šťávy a směs rychle prohřejeme. Podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec do náplně vmícháme strouhaný sýr.
Na horké palačinky naneseme teplou náplň, ihned je svineme a podáváme. Jarní palačinky se špenátovou náplní s tuňákem a sýrem můžeme podávat jako lehkou večeři se zeleninovými saláty.
Palačinky nasladko i naslano: 8 receptů, které z vás udělají šéfkuchaře
Říká se a stává se, že se první palačinka nepovede. Je to takové nepsané pravidlo. Ale když už přijdete na ten fígl, jak palačinkové těsto připravit tak, aby mělo správnou hustotu, zároveň jej zvládnete rozprostřít po pánvi, aby byla palačinka dokonale tenká a měla křupavé okraje, je to opravdový um. Pojďme se to naučit.
Recept na výborné palačinky plněné špenátem krok za krokem
Milujete palačinky na všechny způsoby stejně jako my? Tyto špenátové chutnají fantasticky! Jejich příprava není nijak náročná a dnes vás je naučíme krok za krokem.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena