reklama
hledat uživatel
       

Jahodový sirup

Velkou úrodu jahod můžete zpracovat do domácího sirupu.


  • 4,5

    81×

    4,5 81
  • 1 h 30 min

  • 10×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Jahody omyjeme, zbavíme "korunek" a necháme okapat. Pak je vsypeme do hrnce, přilijeme vlažnou vodu a rozmačkáme. Ve vodní lázni jahodovou šťávu za občasného míchání hodinu prohříváme. Poté šťávu vymačkáme přes plátýnko.

Odměříme šťávu, na každých 500 ml šťávy počítáme 400 g cukru. Štávu i s cukrem nalijeme do čistého hrnce a uvedeme do varu. Za občasného míchání vaříme max. 5 minut. Delší var vede k želírování.

Připravený jahodový sirup nalijeme do nahřátých sklenic, zazátkujeme a vychladlé sklenice uskladníme.

Sirup vydrží asi 6 měsíců, ale nikoli u nás. Kyselina citronová ani želírovací prostředky nejsou potřeba.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Jahodový sirup

    Celkový počet komentářů: 16
    • Madelén
      Madelén

      Jahodový sirup

      Dobrý den.
      Prosím, nerozumím množství cukru v receptu: 1200 - 140 g ? cukr krupice. Není to překlep?
      Děkuji za odpověď

      13.10.2018 22:40:55

    • Eva
      Eva

      Komentář k receptu Jahodový sirup

      Dobrý den.Chtěla bych poradit mám 20litrů šťávy jak s to ho udělat sirup a mam ho nějak zavařit.Díky za rady

      19.11.2016 14:21:02

    • vehro
      vehro

      40 let vařím šťávy takto 2kg ovoce,1,5 l vody 5dkg kyseliny citronové, ovoce promačkat,naložit do hrnce(lahve)na 24h potom zcedit a kolik váží šťáva dávat cukru.Zamíchat, přivedu těsně k varu seberu pěnu a do dobře vymytých sklenic(horkou vodou) Sklenice od kořalek Skleněné od kečupu (velký uzávěr dobře vymytý) a uzavřu Vydrží rok v panelákovém sklepě. Konkrétně jahody a podobně na jemné sítko do toho gázu sběračkou naleji gázu vezmu udělám pytlík vymačkám šťávu ne do sucha, zbytek vysypu nebo lžíci vyberua pokud je zanesená gáza normálně podkkohoutkem vyperu a používám znova. můžete vyzkoušet

      17.06.2015 14:14:18


    • Lenka
      Lenka

      Komentář k receptu Jahodový sirup

      Výborný, jen na nás dost sladký, přidala jsem citrón a nemá chybu

      14.06.2015 22:26:44

    • Vefka
      Vefka

      sirup z jahodové šťávy

      Vzhledem k přebytku jahod - mám navařenou marmeládu, jahodové knedlíky, zamražené jahody, rozdané - jsem se rozhodla pro sirup. Dělala jsem ze 100% jahodové šťávy, kterou jsme na lisu na bobule odšťavnili a výsledek NEMÁ CHYBU!!! Chuť sirupu po naředění je jako bychom naředili jahodový džus. Tak snad ještě nějaké jahůdky budou, protože toto chci zopakovat :)

      11.06.2015 13:07:20

      • Eva K
        Eva K

        Re: sirup z jahodové šťávy

        Dobrý den, mohla bych se zeptat, jak dlouho jste po odšťavnění štávu vařila a jestli jste do ní přidávala kys.citronovou? díky zdraví Eva

        15.06.2015 21:30:03

    • alena plavcová
      alena plavcová

      Komentář k receptu Jahodový sirup

      proč hodinu vařit, není to dlouho?

      22.05.2015 22:56:30

    • aktivek
      aktivek

      Komentář k receptu Jahodový sirup

      Děkuji za recept, sirup je výborný, jen vymačkání přes plátýnko, hrůza děs, nemáte na to nějaký fígl, ty zrníčka z jahod my to úplně ucpaly a nevěděla jsem co s tím? děkuji

      10.06.2014 11:52:01

      • Mischell
        Mischell

        Re: Komentář k receptu Jahodový sirup

        Ahojky,já to dělala i se semínkama.Prostě jenom tyčovým mixérem jsem to rozmixovala a bylo hotovo...:)

        24.06.2014 20:41:15

    • sona (tecka) k1
      sona (tecka) k1

      Dekuji mnohokrat ,za tento recept. Varim ho uzpo druhe a vzdy se po nem jen zaprasi :)

      09.08.2012 02:02:19

    Nalezeno receptů: 16
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Jahodový sirup

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.