reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Jahodová pěna s ovocem

Jemné jahodové pyré, který je ochucený sherry můžete zdobit kokosem, plátky mandlí nebo čokoládou.


  • 2,9

    1 038×

    2,9 1038
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 530 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,6 803 hodnocení

Milujete chuť sušených rajčat? Připravte si domácí a levnější variantu

24. 8. 2019

Bábovka

4,7 1 583 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 651 hodnocení

Provoní celou kuchyň! Francouzský hruškový koláč s polevou krok za krokem

23. 8. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 127 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 159 hodnocení

Když máte hub plné košíky: Pusťte se do zavařování

23. 8. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 555 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 666 hodnocení

Recept na houbovou smaženici krok za krokem

22. 8. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,5 266 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 527 hodnocení

Recept na cheesecake s borůvkami krok za krokem

22. 8. 2019

Postup přípravy

Omyjeme a odstopkujeme jahody, z nichž umixujeme pyré. Mezitím namočíme plátky želatiny do vody. Žloutky spolu s 100 g cukru utřeme v horké lázni do hustého krému, ten pak ponoříme do studené vodní lázně a mícháme dokud nevychladne. Jahodové pyré doplníme sherry ta, aby ho bylo 350 ml, promísíme a pak ho vmícháme do žloutkového krému. Želatinu vymačkáme a necháme rozpustit ve vodě na mírném ohni, jakmile hmota začne želírovat, přimícháme šlehačku, kterou jsme si ušlehali dotuha. Krém uložíme asi na 4 hodiny chladit. Zbylé jahody rozpůlíme. Pomeranč oloupeme ozdobíme s nimi talíře, posypeme cukrem, pokapeme likérem a necháme odpočinout. Nakonec lžící vykrajujeme z krému noky a klademe je k ovoci. Ozdobíme lístky meduňky, posypeme skořicí a servírujeme.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Jahodová pěna s ovocem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.