Z mouky, másla, cukru a jednoho vejce uděláme těstíčko. Hmotu potom zabalíme do fólie a dáme na 40 - 50 minut ztuhnout do ledničky.
Jablíčka mezitím zbavíme pecek. Připravíme rozinky, pár jich dáme na stranu, zbylými naplníme otvory po jádřincích.
Troubu vyhřejeme na 150 - 200 °C. Vyválíme těsto a vykrojíme 4 stejné čtverce. Do každého zabalíme jablíčko. Vezmeme jedno vajíčko a potřeme jím těsto. Jablíčka v župánku pečeme na vymaštěném plechu asi 35 - 50 minut.
Po vyndání z plechu naložíme jablíčko v župánku na talířek. Můžeme přisypat karamelový cukr, javorový sirup, ozdobíme zbylými rozinkami, jahůdkami nebo jiným ovocem podle chuti.