Oloupaná jablka, která jsou zbavená jádřince, nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou a dáme vařit. Hned na začátku přidáme skořici a badyán.
Když jsou jablka těsně před dovařením, přidáme podle chuti cukr. Vše důkladně provaříme a máme hotovo.
Jablečný kompot podáváme teplý i studený.