Indické karí s kuřecími paličkami

1 h 30 min | hlavní chod | 4 porce | indická kuchyně | recept zobrazen: 1148x
Recept na chuťově zajímavé jídlo pro celou rodinu.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Kuřecí maso osolíme a opepříme. Cibuli, česnek a zázvor nakrájíme nahrubo. Mezitím si na woku rozpálíme olej, na kterém zprudka osmahneme kuřecí paličky do křupava a vyndáme je zatím stranou.

Ve stejném woku na olej přihodíme nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Když zesklovatí, přidáme hrstku kurkumy, o něco méně kari, pepř, nakrájenou chilli papričku a sůl. Aby se koření nespálilo, po chvilce přilijeme 0,3 ml vody či vývaru a zasypeme polovinou snítky koriandru. Vrátíme zpět paličky křupavého kuřecího masa a pomalu dusíme pod pokličkou asi 60 minut.

Asi 15 minut před koncem přilijeme kokosové mléko a bílý jogurt. Úplně na konci přisypeme zbytek koriandru. Pro zahuštění rozmícháme 3 lžičky škrobu s trochou vody a přidáme do omáčky. Kdybychom nesehnali kokosové mléko, lze nahradit 12% smetanou.

Mezitím si připravíme rýži jako přílohu. Na jeden hrníček rýže použijeme 2 hrníčky vody, osolíme a na mírném ohni uvaříme. Na talíř nandáme rýži, 2 paličky kuřecího masa a zalijeme výbornou omáčkou.

Indické karí s kuřecími paličkami ihned podáváme jako hlavní chod. Nejlépe se jí, když na stůl dáme plný kotel omáčky s masem a na talíř zvlášť rýži.Tím, že maso v omáčce dusíme po takovou dobu, docílíme toho, že se úplně rozplývá na jazyku.

Andrea autor receptu:

Indické karí s kuřecími paličkami

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porce
Vaše cena 4099 běžně 7591 Kč sleva 46 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3,6
dobrý recept
6 hlasujících
  • Recept Indické karí s kuřecími paličkami - vaříme asi 60min. pod pokličkou
  • Recept Indické karí s kuřecími paličkami - přidali jsme vodu/vývar a paličky
  • Recept Indické karí s kuřecími paličkami - zeleninu nakrájíme nahrubo
  • Recept Indické karí s kuřecími paličkami - základ na omáčku
  • Recept Indické karí s kuřecími paličkami - a nakonec nandáme na talíř :-)

Kuchařky obsahující recept Indické karí s kuřecími paličkami

Recept se nachází v 20 kuchařkách
hlavní jídla
Andrea
hlavní jídla 1 recept
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8270 receptů
alča
Babča ALČA 1186 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Indické karí s kuřecími paličkami

Přidat příspěvek k receptu Indické karí s kuřecími paličkami
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chrápete? Můžete mít nebezpečný syndrom spánkové apnoe!

    Chrápete? Můžete mít nebezpečný syndrom spánkové apnoe!

    Syndromu spánkové apnoe se věnuje čím dál více pozornosti, protože jeho výskyt v populaci stoupá. Současně přibývají i poznatky o jeho zásadně negativním vlivu na celý lidský organismus. Syndrom spánkové apnoe prokazatelně ohrožuje zdraví i naše srdce.

  • Trimethylaminuria - syndrom rybího zápachu

    Trimethylaminuria - syndrom rybího zápachu

    Je možné, aby člověk i přes veškeré dodržování osobní hygieny silně zapáchal jako leklá ryba, nebo zkažená vejce? Bohužel je. A žít s touto vzácnou metabolickou poruchou rozhodně není jednoduché. Syndrom rybího zápachu neboli trimetylaminurie (TMAU) je velmi vzácné onemocnění, které postihuje častěji ženy. Je způsobeno narušením metabolismu glycinu, v těle pak chybí enzym zvaný trimethylaminoxidáza.




přidat nový recept