reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Husa pečená na kmínu

Další chutný recept na husu ze Slovácka.


  • 4,5

    85×

    4,5 85

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 555 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 824 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 668 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 167 hodnocení

Zelí v našem jídelníčku nesmí chybět: Proč je tak zdravé?

12. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 565 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Recept na bezlepkový ořechový koláč krok za krokem

11. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 538 hodnocení

10+1 otázek: Čínská medicína a její principy

10. 10. 2019

Postup přípravy

Vykuchanou, očištěnou a pod tekoucí vodou pečlivě omytou husu zevnitř i na povrchu osolíme, dobře okmínujeme a vložíme prsíčky dolů do pekáče.

Husu podlijeme, přikryjeme pokličkou a dusíme v troubě. Během dušení obrátíme a dáme pozor, aby se kůže nepřipekla k pekáči. Doba úpravy záleží na stáří husy. Pak husu na kmínu dopečeme bez pokličky. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme vývarem z drůbků. U husy hodně sádelnaté musíme kůži propíchat vidličkou, aby sádlo vyteklo a vyškvařilo se. Sádlo sbíráme z pekáče bez vypečené šťávy, aby se nepřepalovalo. Správně upečená husa musí mít dozlatova vypečenou kůžičku.

Husu pečenou na kmínu naporcujeme a můžeme podávat. Přílohu volíme podle chuti.

Foto: PROFIMEDIA.CZ

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Husa pečená na kmínu

    Celkový počet komentářů: 12
    • Jiří
      Jiří

      Komentář k receptu Husa pečená na kmínu

      1hod200st.dále180 čas podle velikosti.recept je klasika až na tu fintu s flaškou.

      24.08.2019 10:11:17

    • Jiří
      Jiří

      jak peču husu

      Den předem nasolím a pokmínuju i zevnitř.Prázdnou láhev od šampusu zbavím vinět.Druhý den lahev zastrčím do husyhrdlem ke krku.peču asi 2hod.potom odklopím potřu medem rozmíchaným s vypečením sádlem a dopékám do zlatova.bez obav lahev nepraskne,ale urychlí pečení.

      24.08.2019 10:01:53

      • Jiří
        Jiří

        Re: jak peču husu

        dodatek k raceptu teplota 200 po 1hod 180 čas podle velikosti cca2 až 3hod.celý recept je klasika až na tu fintu s tou flaškou.

        24.08.2019 10:08:26


    • Miroslav
      Miroslav

      K nicemu. Nemas tady ani teplotu peceni. Takze nepouzitelny recept

      09.02.2018 07:28:56

    • Jířa
      Jířa

      Prosím vás někoho o radu husu jsem nikdy nedělala dnes to bude poprvé mám ji namočenou od včera v mléku a já husa jí naporcovala na 4 kusy protože sem si myslela že se mi neupeče :-( tak co teď?nasolím okmínuju a dám péct jako vy v celku?moc děkuji ;-)

      15.11.2015 06:50:49

    • Regan
      Regan

      Husa na kmíně

      Výborná husička , já ji na konci pečení podlil červeným vínem

      09.05.2015 11:27:42

    • Franta
      Franta

      Hmm, recepty tohohle typu fakt miluju. Doba pečení dle stáří husy, pečte do zlatova, .... Neznalému je to úplně k prdu.
      To je takový problém napsat, že husa se musí péci dlouho a na menší teplotu? Tzn. minimálně 3h při teplotě cca 150°C, u větších déle, při zvolení menší teploty také déle. Husa se nechá péci třeba i 12h na 90°C.
      Ale to bysme u zdejších poloreceptů chěli asi moc.

      10.11.2012 15:03:49


    Nalezeno receptů: 12
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Husa pečená na kmínu

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.