reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

náplň

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 559 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 826 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 669 hodnocení

Domácí věnečky krok za krokem

16. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Tip na zdravou a rychlou večeři: Italské rizoto s rajčaty

15. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 566 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Postup přípravy

Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vejce, olej, ocet a cukr. Za postupného přilévání vody vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 1 hodinu rozležet v chladu.

Mezitím si oloupeme hrušky, odstraníme jadřince a dužinu nakrájíme na tenké plátky. Máslo rozpustíme, rozinky máčené v rumu necháme okapat a vlašské ořechy jemně nasekáme.

Připravené těsto přendáme na pomoučněnou utěrku, lehce ho vytvarujeme do vyšší placky a pak ručně (odspodu utěrky) opatrně vytahujeme od středu ke krajům. Dostatečně tenký plát těsta necháme na utěrce a pak ho potřeme asi polovinou rozpuštěného másla, posypeme strouhankou, poklademe hruškami, rozinkami a ořechy. Směs podle chuti osladíme oběma cukry a pomocí utěrky srolujeme do závinu, který "překulíme" na plech vyložený pečícím papírem.

Hruškový tažený závin pečeme v předehřáté troubě při 175 °C dorůžova. Během pečení několikrát troubu otevřeme, aby odešla pára a závin nepraskal. Upečený a ještě teplý závin potřeme zbývajícím máslem a podle obliby posypeme moučkovým cukrem.

Hruškový tažený závin s rozinkami a ořechy podáváme jako moučník ke kávě nebo čaji.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Hruškový tažený závin

    Celkový počet komentářů: 1

    • Jaromír
      Jaromír

      Jaromír

      Jaromír

      26.10.2018 18:25:11


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Hruškový tažený závin

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.