Předehřejeme si troubu. Vymažeme a vysypeme si menší plech kokosem.
Pak dáme všechny ingredience na těsto do mísy a vše smícháme kromě kypřicího prášku. Vytvoříme vláčné těsto. Nakonec přidáme prášek do pečiva, promícháme a dáme péct asi na 25 minut.
Mezitím si připravíme polevu: Dáme vařit mléko na pudink, do kterého nastrouháme na jemno margotku, přidáme cukr, Granko a nakonec banánový pudink. Vznikne poleva.
Po upečení buchtu vyndáme z trouby a ještě za tepla na ni nalijeme a rozetřeme polevu. Po vychladnutí dáme do lednice.
Hrnková buchta s banánovým pudinkem je dobrá nakrájená na kostky třeba k odpolední kávě.