Hrášek si namočíme přes noc do vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Nakrájenou cibuli na oleji orestujeme. Přidáme hrášek i s vodou, trošku osolíme, přidáme majoránku, kousek masoxu a vaříme doměkka. Občas posbíráme pěnu, pokud je potřeba. Podle potřeby doléváme vodu, aby byl hrášek pořád potopený. Po změknutí přidáme prolisovaný česnek a trochu mléka. Nakonec hrášek rozmixujeme. Pozor, hrachovou kaši nezahušťujeme.
Hráškovou kaši podáváme s volským okem nebo vařený vejcem, šunkou nebo párkem a okurkou.