Recept na zdravou zeleninovou polévku nejen pro vegany.
Hodnocení
3.0
/ 5 (2x)
Doba přípravy
25 min
Ingredience
1 ks
cibule
1 lžíce
olivový olej
1.2 l
zeleninový vývar
300 g
hrášek mražený
4 hrstě
baby špenát
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
sušený česnek
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přisypeme mražený hrášek, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme asi 10 minut do změknutí.
K hrášku přidáme opraný špenát a necháme jej pouze zavadnout.
Hrachovou polévku se špenátem rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a trochou sušeného česneku.
Hrachovou polévku se špenátem podáváme horkou, můžeme podle chuti přidat krutony.