reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Hovězí kližka na zelenině

Hovězí kližka se zeleninovou omáčkou z řapíkatého celeru a fenyklu dušená na víně. Vhodnou přílohou jsou bramborové noky nebo rýže.


  • 4,5

    23×

    4,4 23
  • 2 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 771 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 001 hodnocení

Jak přežít horko: Zkuste melounovou limonádu!

5. 7. 2020

Bábovka

4,7 1 729 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 815 hodnocení

Sváteční grilování: 10 masových receptů, kterými okouzlíte každou návštěvu

5. 7. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 140 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 203 hodnocení

Jen se po něm zapráší! Třešňový koláč z tvarohového těsta krok za krokem

4. 7. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 601 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 774 hodnocení

Videorecept: Grilované smetanové brambory a cuketový salát

4. 7. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 290 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 671 hodnocení

Voňavé letní pečení: Křehký koláč s lesním ovocem krok za krokem

3. 7. 2020

Postup přípravy

Hovězí kližku v celku stočíme do válce a nakrájíme na špalky asi 4 cm silné. Každý kousek masa pevně ovážeme potravinářskou nití, osolíme a opepříme. Řapíkatý celer, fenykl, cibuli a mrkev očistíme a usekáme nahrubo. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky.

Na rozpáleném oleji opečeme špalíčky masa ze všech stran dorůžova. Pak je vyjmeme a na výpeku zvolna restujeme usekanou zeleninu asi 5 minut. Po této době vše podlijeme vínem a zvolna dusíme tak dlouho, dokud se tekutina zcela neodpaří. Pak vrátíme do hrnce opečené maso, vše zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a tymián. Velmi pomalu dusíme doměkka.

Měkké maso vyjmeme a zbavíme nití. Zeleninu rozmixujeme do hladké kaše, podle potřeby naředíme vývarem, dochutíme solí a pepřem. Rozmixovanou zeleninu zjemníme rozšlehanou zakysanou smetanou.

Hovězí kližku rozdělíme na porce, přelijeme zeleninovou omáčkou a podáváme s bramborovými noky.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Hovězí kližka na zelenině

    Celkový počet komentářů: 1

    • pyty
      pyty

      Komentář k receptu Hovězí kližka na zelenině

      Tak nevím, nějak nás to nenadchlo.

      17.03.2014 18:40:49


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Hovězí kližka na zelenině

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.