reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Hovězí guláš s hrnečkovým knedlíkem

Guláš začneme vařit v 9 hodin ráno, aby byl v poledne na stole. Nemám zásadu, kolik masa, tolik cibule. Guláš musí mít hnědou barvu. Recept na hrnečkový knedlík ke guláši najdete v mé kuchařce.


  • 3,5

    3,5 8
  • 2 h 40 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Hovězí maso nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme.

V kastrolu rozehřejeme sádlo, vložíme nakrájenou cibuli a necháme za občasného míchání zesklovatět. Přidáme postupně kousky masa a restujeme, aby se hovězí maso zatáhlo. Maso nedáváme najednou, hrnec by se prudce zchladil a maso by pouštělo šťávu.

Když je všechno maso orestované, přidáme zbytek ingrediencí a dusíme. Nedáváme skoro žádnou vodu a hlídáme, aby se nic nepřipálilo. Pokud je šťávy málo, tak lehce podléváme vroucí vodou.

Když je maso měkké, zaprášíme polohrubou moukou tak, aby se kousky masa obalily. Stále guláš mícháme, ať nevzniknou hrudky. Podle potřeby ředíme opět převařenou vodou, aby nebyl guláš vodový a naopak, aby to nebyla kaše. Pokud se mírně maso přichytí, tak to dělá tu hnědou barvu, ale pozor, aby se guláš nepřipálil. Guláš můžeme dochutit masoxem.

Hovězí guláš podáváme s hrnečkovým knedlíkem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Hovězí guláš s hrnečkovým knedlíkem

    Celkový počet komentářů: 1

    • Oblíbené
      Oblíbené

      Uvařeno znova 16.12.2018

      Hnědou barvu guláše jse docílil tím že hned na začátku jsem nedal žádnou vodu. Maso jsem orestoval na cibuli a pak dál bez vody dusil až se to v hrnci začalo připékat. Honem míchat aby to se nespálilo. Pak trošku horké vody a dusit do měkka. Zbytek podle návodu.

      16.12.2018 09:50:25

    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Hovězí guláš s hrnečkovým knedlíkem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.