reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Houskový knedlík vařený v páře

Jednoduchý houskový knedlík, který zvládne každá kuchařinka. Sice je doba přípravy dlouhá, ale po odečtení času kynutí je tento recept vlastně brnkačka.


  • 4,4

    34×

    4,4 34
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Energetická hodnota

1272 kJ / 304,0 kCal
(na 1 porci)

Postup přípravy

V míse nebo domácí pekárně smícháme všechny suroviny kromě nakrájených housek. Necháme v teple asi 45 minut nakynout. Přidáme houskové kostky a pořádně propracujeme. Těsto na houskové knedlíky necháme kynout dalších 15 minut. Těsto rozdělíme na 2 díly, vytvoříme stejně velké šišky a necháme naposledy 15 minut kynout.

Mezitím si připravíme velký hrnec, do kterého nalijeme asi 3 cm vody. Doprostřed dáme menší hrnec s vodou, na něj pařáček na ohřívání knedlíků a přes něj plátěnou utěrku. Přikryjeme poklicí a necháme vodu zavařit. Knedlíky dáme na utěrku, přikryjeme poklicí a necháme v páře vařit 35 minut.

Tyto houskové knedlíky vařené v páře jsou tak nadýchané, že se v kráječi na knedlíky pomačkají. Já krájím houskové knedlíky nití.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Houskový knedlík vařený v páře

    Celkový počet komentářů: 8
    • Polaris
      Polaris

      jiny ani nedelam

      jedina moznost kdyz clovek nema hrubou mouku. U nas je jen hladka. a knedliky hozene do vody byly silene oslizle, Pak mi kamos poradil tohle a knedliky jsou perfektni! doporucuju vsem zahranicnim!.

      22.07.2016 03:59:55

    • alfreda (tecka) fridova
      alfreda (tecka) fridova

      Dříve jsem dělala knedlíky "Vitana" - byly tuhé a většinou popraskané. Díky radám tady na portálech vaření jsem se naučila dělat knedlíky v pekárně a pak je v páře vařím takto: na nízký široký hrnec s vodou dám /hustou/ mřížku, která se používá na pánve, aby se nerozstříkoval tuk na sporáku. Tu lehce pomašluju olejem a knedlíky mezi sebou také pomašluju, aby se neslepily. Pak to přiklopím vyšší poklicí, která se používá v mikrovlnce. Ta mřížka je kupodivu čistější - párou se uvolnily připeklé nánosy - mám ji od té doby čistší, ale o to tu nejde - že.

      08.06.2015 14:23:30

    • mijinka-cz
      mijinka-cz

      Skvělý knedlík

      Zkusila jsem poprvé uvařit tento knedlík a navíc v páře a je fakt skvělý. Nadýchaný a je veliký. Parádička.

      22.03.2015 21:15:31


    • Lidy
      Lidy

      Vypadá to báječně, ale proč dva hrnce s vodou ? Kvůli množství páry ?

      20.02.2014 07:23:33

      • Hegedusová Venuše
        Hegedusová Venuše

        Taky nechápu , proč dva hrnce? Já je dělám už 20 let a to tak že dám do vetšího hrnce vodu, na hrnec zagumičkuji utěrku a až se voda vaří dám na utěrku knedlík a vařím podle velikosti knedliku asi 20 minut .Jsou krásně nadýchané.

        20.02.2014 18:10:53

      • Radmila
        Radmila

        Ty dva hrnce dávám pro jistotu kvúli páry. Pařáček má nízké nožičky. A Když jsem "jen" gumičkovala utěrku, vunikl dolík a knedlíky se spelily k sobě. Když dám utěrku na zvýšený pařáček, knedlíky se k sobě nepřitulí mám jistotu, že nedojde voda.

        21.02.2014 07:18:08

    Nalezeno receptů: 8

    Přidat příspěvek k receptu Houskový knedlík vařený v páře

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.