reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Houskový knedlík tety Rézi

Osvědčený recept na přípravu knedlíku.


  • 3,7

    3,6 3

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Energetická hodnota

1829 kJ / 437,0 kCal
(na 1 porci)

Postup přípravy

Dva dny starou housku nakrájíme na kostičky a necháme ji mírně okorat. Do mísy dáme vlažné mléko, trochu mouky, droždí s trochou cukru a rozmícháme na kašičku. Necháme vzejít kvásek

Do jiné mísy prosejeme mouku se solí. Přidáme vykynutý kvásek a žloutek, promícháme a zaděláme vařečkou vláčné těsto. Do těsta zapracujeme housku a vytvarujeme bochánek, který vložíme zpět do mísy. Těsto přikryjeme utěrkou a na teplém místě ho necháme vykynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál, znovu ho ručně propracujeme a rozdělíme na 2 - 3 části. Z díků vytvarujeme stejně silné šišky a dáme do vroucí vody vařit tak dlouho, dokud nevyplavou na povrch. Knedlíky pak vyjmeme a omastíme.

Houskový knedlík tety Rézi se vaří i v utěrce na pařáku. Postup je stejný, jen dobu vaření si musíme ohlídat. Stačí do něj píchnout špejlí.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Houskový knedlík tety Rézi

    Celkový počet komentářů: 1

    • Anezka
      Anezka

      Komentář k receptu Houskový knedlík tety Rézi

      Dobry den, co by se stalo, kdybych dala hladkou mouku misto hrube? Dekuji

      21.03.2015 17:27:32

    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Houskový knedlík tety Rézi

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.