Houskový knedlík od babičky

1 h 15 min | příloha | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 51097x
Jeden z receptů na houskový knedlík. Je nadýchaný a chuťově vynikající.
Komentáře receptu 9
Uvařil jsem to (Recept vařilo 9 lidí)


Postup přípravy receptu

Z mléka, cukru a kvasnic uděláme kvásek, který necháme vzejít. Do mísy nasypeme mouku, sůl a vejce. Přidáme kvásek, podle chuti na kostičky nakrájenou housku a těsto dobře propracujeme, pokud se lepí, přidáme trochu mouky. Těsto na knedlíky poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut kynout.

Vykynuté těsto rozdělíme na válu na poloviny a oba kusy znovu důkladně propracujeme. Necháme 5 minut odpočinout a uválíme 2 knedlíky. Opět necháme 5 minut odpočinout.

Houskový knedlík od babičky vaříme 20 minut v osolené vodě (po 10 minutách knedlíky otočíme). Po vyjmutí z vody důkladně propícháme, aby odešla přebytečná pára, poté potřeme povrch knedlíků olejem.

Houskový knedlík od babičky nakrájíme na plátky a podáváme k nejrůznějším pokrmům jako přílohu.

autor receptu:

Houskový knedlík od babičky

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porcí

Energetický příjem

Houskový knedlík od babičky - vypočítali jsme, že jedna porce připravená z uvedeného množství surovin představuje přibližný energetický příjem: 1093 kJ / 261,2 kCal (na 1 porci)
Vaše cena 3599 běžně 6100 Kč sleva 41 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,3
skvělý recept
32 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Houskový knedlík od babičky

Recept se nachází v 161 kuchařkách
TwoWings
Petrova 17 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8270 receptů
E-mailová kuchařka tety z Krnova
veraricna
E-mailová kuchařka tety z Krnova 4120 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Houskový knedlík od babičky

Celkový počet komentářů: 9
  • Komentář k receptu Houskový knedlík od babičky 23.07.2016 14:05:41

    Opravdu výborný recept,mel jsem ohromnou radost,po dlouhe dobe se mi knedlíky povedli,naprosto super

  • Komentář k receptu Houskový knedlík od babičky miraltm 28.02.2016 12:34:10

    opravdu výborný

  • knedlík Míra 15.01.2016 20:39:11

    nejlepší recept na knedlík, manželka už mi nevaří a tento "můj" knedlík je lepší než byl tem její. jo.

  • Houskové kynuté knedlíky dělám z hrubé mouky, kvásek nedělám, na osolenou mouku v míse dám doprostřed trochu droždí, trochu teplé vody, 1 vejce a propracuji, pak přidám nakrájený starší rohlík a zpracuji, posypu moukou a těsto nechám kynout. Po vykynutí udělám knedlíky a vařím 20 min, několikrát otočím. To je můj osvědčený recept

  • houskový knedlík rem-ludmila 31.01.2013 13:51:11

    Ahojky ,knedlíky dělám stejně ,ale dávám jen žloutky a vařím 16 minut bez obracení ve větším množství vody.

  • Také dělám tento houskový knedlík bez housky, je vynikající, nemusí tam být.

  • Houskový knedlík olí 30.01.2013 10:16:08

    A kde je v receptu ta houska?

    • Omlouvám se všem, to mi z receptu nějak uniklo. Starší housku nebo rohlík samozřejmě přidejte podle chuti nakrájené na menší kostičky. Moje žena je tam nemá ráda, tak je tam skoro nedávám ;-). Takže je vlastně dobrý houskový knedlík i bez housek.

  • Houskový knedlík olí 30.01.2013 10:26:59

    Kde je v receptu houska?

Nalezeno receptů: 9
Přidat příspěvek k receptu Houskový knedlík od babičky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept