Houskové knedlíky

30 min | příloha | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 216543x
Přílohový houskový knedlík.
Komentáře receptu 17
Uvařil jsem to (Recept vařilo 9 lidí)


Postup přípravy receptu

Mouku, sůl, prášek do pečiva, žloutek a vodu dobře vypracujeme na hladké těsto. Nakonec zapracujeme na kostičky nakrájené starší housky.

Z těsta uděláme dva válečky, které zavaříme do slané vody. Od chvíle kdy vyplavou počítáme 20 minut varu (10 minut z každé strany).

Potom knedlíky nakrájíme kráječem nebo nití na plátky, naskládáme do servírovací mísy a přikryjeme přeloženou utěrkou. Ta zabrání chladnutí a hlavně odebere přebytečnou vlhkost.

Podáváme s vhodným pokrmem.

autor receptu:

Houskové knedlíky

Počet přidaných receptů: 304

Ingredience

3,4
dobrý recept
193 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Houskové knedlíky

Celkový počet komentářů: 17
  • Komentář k receptu Houskové knedlíky 2xs 16.01.2017 15:03:16

    Povrchově ne moc vábné, zvrásněné, ale při dobrém vymíchání hnětačem a při vložení prášku do pečiva až jako předposlední, před houstičkama, je vnitřní konzistence pěkná, rovnoměrně pórovitá (krájeno nití). Knedlík je chutný. Soli jsem dal do těsta víc (asi půl plné čajové lžičky na půl kila mouky), do hrnce s vodou už pak ne, zato trochu oleje. Vejce jsem tam dal celé. Po vyjmutí z vody jsem každý knedlík po celé ploše propíchal do hloubky, aby vyšla pára.

  • Komentář k receptu Houskové knedlíky Marci K. 19.05.2014 12:09:18

    Nějak se mi nechtělo čekat na kynutí u klasických HK a tento recept fakt super. Děkuji moc za super recept :-)

  • Komentář k receptu Houskové knedlíky Máculka 07.04.2014 10:29:22

    U nás v rodině se nikdy ani jiné než tyto knedlíky nedělaly. Máme je moc rádi.

  • Komentář k receptu Houskové knedlíky FcPaja 03.09.2013 10:59:41

    Děkuji moc za recept, hledala jsem nějaký bez kvasnic. Knedlíky jsem dělala prvně a můžu říct jen - super :-)

  • Komentář k receptu Houskové knedlíky Tereza 25.05.2013 10:40:20

    knedlíky jdou i bez kvasnic a tohle je správný recept. Mě chutnají i více, záleží na každém, ale takhle je dělala i moje babička jako alternativu těch kynutých ... a pokud chcete variantu rychlou a kynutou, použijte jako já kvasnice sušené do tohoto receptu místo prášku do pečiva

  • prášek do pečiva se davá do pečiva a pokud vím tak knedlíky se vaří, myslim že by jste meli raději použít droždí!!

    • Re: Knedlíky z droždí každý jíst nesmí !! Marie 28.11.2012 17:03:38

      Manžel má reflux jícnu a nesmí nic kynutého, takže tento recept je pro nás dobrá náhražka.
      Díky !

  • drozdi je lepsi Veronika 23.10.2011 17:17:23

    ..taky jsem pred chvili vyzkousela.Knedliky z kvasnic umim vyborny,ale tyhle bych navsteve nenabidla,neni to ono.Kvasnice jsou kvasnice!

  • Nadšení Karča Han 15.08.2011 14:10:31

    Děkuji autorce za super recept! V knedlíkách jsem amatér, i když jinak vařit umím téměř vše. Knedlíky vždy dělá moje mamča, ale říkala jsem si, že je načase
    se taky trochu zdokonalit... Tyto knedlíky jsou rychlé a poměrně nenáročné na přípravu. Místo housky jsem dala 4 bílé toustové chleby a kostičky trochu opekla na másle. Knedlíky se podařily a jsou moc dobré ?:-)

Nalezeno receptů: 17
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Houskové knedlíky
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept