reklama
hledat uživatel
       

Houbový hřbet

Recept na směs hub, masa a jater vařená ve formě jako paštika ve slaninové košilce.


  • 3,7

    3,6 3
  • 2 hod

Ingredience

náplň



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 828 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 671 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 270 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Postup přípravy

Nakrájíme najemno slaninu. Na ní zesklovatíme také najemno pokrájenou cibuli a na tomto základu asi 8 minut smažíme namleté syrové houby. Pravé lesní, hlívu či žampiony.

Do této směsi potom přidáme veškeré koření, namletá vepřová játra, mleté maso, hladkou mouku, strouhanku a syrová vejce. Vše promícháme. Bude-li směs moc řídká, přidáme ještě trochu hladké mouky. Osolíme a přendáme do obdélníkové formy vyložené alobalem, který předem dokonale pokryjeme plátky slaniny. Vršek směsi ve formě pokryjeme také slaninou a tu překryjeme přečnívajícím alobalem.

Formu umístíme do vodní lázně a vaříme při 90 °C asi 90 minut. Potom formu vyndáme, necháme vychladnout a přendáme na úplné vychladnutí, zhruba 5 hodin v lednici.

Po úplném vychlazení v chladničce formu vyndáme, obsah vyklopíme na tác a podáváme ukrojené jako plátek, před ukrojením z ukrajované části odloupneme alobalovou folii.

Houbový hřbet podáváme samotný s bílým pečivem, případně na chlebu s cibulkou.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Houbový hřbet

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.