Houbový guláš s vepřovým
Recept na hutný houbový guláš s vepřovým masem.
-
4,0
15×
-
1 hod
-
4×
reklama
Podobné recepty
Načíst další recepty
-
3,2 1 569×
Hovězí guláš
-
3,0 141×
Segedínský guláš se sójou
-
4,6 1 021×
Hospodský vepřový guláš
-
3,7 174×
Guláš z trouby
-
4,3 258×
Segedínský guláš po maďarsku
-
4,4 115×
Rychlý hovězí guláš
-
4,7 259×
Guláš z vepřového plecka
-
2,7 23×
Segedínský guláš z kližky
-
4,7 17×
Vepřový masopustní guláš
-
4,3 97×
Hovězí guláš na houbách
-
3,2 2 118×
Segedínský guláš
-
3,2 149×
Srnčí guláš na houbách
Ušetřete peníze na přípravě tohoto receptu!
Ingredience
-
-
1,25 l
-
5 kuliček
-
450 g
-
250 g
-
1/3 lžičky
-
3 lžíce
-
5 kuliček
-
2 lžíce
-
150 ml
-
1/3 lžičky
-
1/2 lžičky
-
2 ks
-
1 ks
-
1/3 lžičky
-
1/3 lžičky
-
10 kuliček
podle potřeby
Nejoblíbenější recepty
Palačinky
4,5 3 261 hodnocení
Klasické kuře na paprice
4,6 690 hodnocení
Staročeské lívance
4,6 388 hodnocení
Bábovka
4,7 1 489 hodnocení
Bramboráky
4,3 46 501 hodnocení
Rajská omáčka s koulemi od babičky
4,6 908 hodnocení
Krémová brokolicová polévka 1
4,4 97 hodnocení
Segedínský guláš
3,2 2 118 hodnocení
Výborné jednoduché muffiny
4,7 579 hodnocení
Luxusní koprová omáčka
4,3 477 hodnocení
Smažené karbanátky
4,5 585 hodnocení
Vajíčková pomazánka s majonézou
4,5 233 hodnocení
Hustá květáková polévka s vejci a brambory
4,6 239 hodnocení
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
4,3 376 hodnocení
Tiramisu s mascarpone
4,5 652 hodnocení
Postup přípravy
Ve větším hrnci osmažíme cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Jakmile cibule zesklovatí a změkne, přidáme očištěné a nakrájené houby a za občasného zamíchání asi 10 minut podusíme v zakrytém hrnci.
Pak přilijeme světlé pivo, všechno koření a sůl. Přivedeme k varu a dalších asi 10 minut za občasného zamíchání opět vaříme v zakrytém hrnci. Pak přilijeme litr vody. Pro urychlení je možné vodu předem uvařit v rychlovarné konvici. Krátce vaříme.
Zatím si přichystáme tmavou jíšku, kterou uděláme z 5 lžic oleje a vrchovaté lžíce mouky.
Guláš zahustíme 2x. Nejprve hotovou tmavou jíškou a pak 250 ml studené vody, ve které jsme nejprve rozmíchali vrchovatou lžíci hladké mouky. Dále necháme na mírném ohni vařit.
Připravíme si maso, které nakrájíme na malé kostky, osolíme a v kastrolku, do kterého jsme nejprve dali asi 3 lžíce oleje a 3 lžíce octa prudce za stálého míchání restujeme tak dlouho, dokud asi z poloviny nezmizí kyselá chuť octa a maso nepustí šťávu a na vzhled zgumovatí. Maso i s vypečenou šťávou přidáme do guláše a vše vaříme ještě tak dlouho, dokud není maso i houby měkké.
Houbový guláš s vepřovým podáváme s houskovým knedlíkem a tmavým pivem.
reklama
autor Radek71
reklama
Komentáře k receptu Houbový guláš s vepřovým
Celkový počet komentářů: 2
-
Ota
Houby a různé houbové speciality
Miluji houby od malička jsme je sbíraly a sbírám do dnes a dokonce je pěstuji na březových špalcích. Hlíva Ustřičná delikatesa této houby se nedá popřít je všestranná uděláte z ní jak guláš nebo držkovou polévku, řízky, no a že lečí nemusím snad ani psát je to houba univerzální na všechno.
-
Regan
Houbový guláš
Byl výborný , houbám se nevyrovná žádné koření a o tom to je.
Nalezeno receptů: 2
reklama