Houbový guláš s vepřovým
Recept na hutný houbový guláš s vepřovým masem.
-
4,0
15×
-
1 hod
-
4×
reklama
Podobné recepty
Načíst další recepty
-
3,2 1 583×
Hovězí guláš
-
4,7 106×
Vepřový guláš s fazolemi
-
4,3 260×
Segedínský guláš po maďarsku
-
4,7 17×
Vepřový masopustní guláš
-
2,7 23×
Segedínský guláš z kližky
-
4,7 261×
Guláš z vepřového plecka
-
4,5 9×
Můj kotlíkový guláš tak trochu jinak
-
4,7 255×
Hovězí guláš podle Richarda Nováka
-
4,3 101×
Hovězí guláš na houbách
-
3,8 148×
Guláš v tlakovém hrnci
-
4,5 141×
Maďarský vepřový guláš
-
3,5 8×
Hovězí guláš s hrnečkovým knedlíkem
Ušetřete peníze na přípravě tohoto receptu!
Ingredience
-
-
1,25 l
-
5 kuliček
-
450 g
-
250 g
-
1/3 lžičky
-
3 lžíce
-
5 kuliček
-
2 lžíce
-
150 ml
-
1/3 lžičky
-
1/2 lžičky
-
2 ks
-
1 ks
-
1/3 lžičky
-
1/3 lžičky
-
10 kuliček
podle potřeby
Nejoblíbenější recepty
Palačinky
4,5 3 324 hodnocení
Klasické kuře na paprice
4,6 706 hodnocení
Staročeské lívance
4,6 399 hodnocení
Bábovka
4,7 1 507 hodnocení
Bramboráky
4,3 46 535 hodnocení
Rajská omáčka s koulemi od babičky
4,6 947 hodnocení
Krémová brokolicová polévka 1
4,4 102 hodnocení
Segedínský guláš
3,2 2 122 hodnocení
Výborné jednoduché muffiny
4,7 621 hodnocení
Luxusní koprová omáčka
4,3 500 hodnocení
Smažené karbanátky
4,5 604 hodnocení
Vajíčková pomazánka s majonézou
4,5 249 hodnocení
Hustá květáková polévka s vejci a brambory
4,6 241 hodnocení
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
4,3 404 hodnocení
Tiramisu s mascarpone
4,5 669 hodnocení
Postup přípravy
Ve větším hrnci osmažíme cibuli nakrájenou na půlměsíčky. Jakmile cibule zesklovatí a změkne, přidáme očištěné a nakrájené houby a za občasného zamíchání asi 10 minut podusíme v zakrytém hrnci.
Pak přilijeme světlé pivo, všechno koření a sůl. Přivedeme k varu a dalších asi 10 minut za občasného zamíchání opět vaříme v zakrytém hrnci. Pak přilijeme litr vody. Pro urychlení je možné vodu předem uvařit v rychlovarné konvici. Krátce vaříme.
Zatím si přichystáme tmavou jíšku, kterou uděláme z 5 lžic oleje a vrchovaté lžíce mouky.
Guláš zahustíme 2x. Nejprve hotovou tmavou jíškou a pak 250 ml studené vody, ve které jsme nejprve rozmíchali vrchovatou lžíci hladké mouky. Dále necháme na mírném ohni vařit.
Připravíme si maso, které nakrájíme na malé kostky, osolíme a v kastrolku, do kterého jsme nejprve dali asi 3 lžíce oleje a 3 lžíce octa prudce za stálého míchání restujeme tak dlouho, dokud asi z poloviny nezmizí kyselá chuť octa a maso nepustí šťávu a na vzhled zgumovatí. Maso i s vypečenou šťávou přidáme do guláše a vše vaříme ještě tak dlouho, dokud není maso i houby měkké.
Houbový guláš s vepřovým podáváme s houskovým knedlíkem a tmavým pivem.
reklama
autor Radek71
reklama
Sdílet
PřipnoutKomentáře k receptu Houbový guláš s vepřovým
Celkový počet komentářů: 2
-
Ota
Houby a různé houbové speciality
Miluji houby od malička jsme je sbíraly a sbírám do dnes a dokonce je pěstuji na březových špalcích. Hlíva Ustřičná delikatesa této houby se nedá popřít je všestranná uděláte z ní jak guláš nebo držkovou polévku, řízky, no a že lečí nemusím snad ani psát je to houba univerzální na všechno.
-
Regan
Houbový guláš
Byl výborný , houbám se nevyrovná žádné koření a o tom to je.
Nalezeno receptů: 2
reklama