reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Houbový guláš s uzeninou

Recept na výborný guláš, i když na čas náročnější, ale o to chutnější. Čerstvé houby samozřejmě lze nahradit mraženými nebo sušenými.


  • 5,0

    5 3
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka. Houby očistíme a nakrájíme na kostičky nebo na plátky. Rajčata a papriky očistíme a rajčata nakrájíme na měsíčky, papriky nakrájíme na proužky. Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kousky.

Na oleji nebo sádle zesklovatíme nakrájenou cibuli. Poté přidáme nakrájenou klobásu, chvíli pražíme a přidáme trochu mleté papriky a kmínu. Jenom na chvíli opražíme, aby paprika nezhořkla. Dále přidáme nakrájené houby a podlijeme buď vodou, nebo vývarem. K tomu přisypeme zbytek kmínu a papriky. Vhodíme bobkový list, nové koření a celý pepř. Necháme asi 15 minut podusit a přidáme nakrájená rajčata a papriky. Zase necháme podusit. Nakonec přijdou najemno nakrájené brambory, rajčatový protlak a majoránka. Za občasného míchání pomalu dusíme doměkka.

Já nechávám brambory na co nejmenší kostičky, aby se víc rozvařily, není tak nutné houbový guláš zahustit. Kdo chce, může podlévat pivem nebo místo klobásy přidat kabanos.

Houbový guláš s uzeninou podáváme s knedlíkem nebo chlebem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Houbový guláš s uzeninou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.