Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Lesní houby očistíme a nakrájíme na kousky. Rohlíky nakrájíme na kostičky. Cibuli podusíme na kousku másla doměkka.
Rohlíky s podušenou cibulí dáme do mísy, přidáme houby, nakrájené nebo prolisované stroužky česneku, vejce, sůl, kmín a majoránku. V mléce rozpustíme kvalitní bujon a ochucené mléko vmícháme k houbám.
Troubu předehřejeme na 180 °C, pekáček vytřeme máslem, houbovou směs vsypeme do pekáčku a urovnáme. Pokapeme zbylým rozpuštěným máslem.
Houbovou nádivku z lesních hub vložíme do trouby a pečeme dozlatova asi 40 minut (podle typu trouby).
Houbovou nádivku z lesních hub podáváme jako přílohu, ale chutná i za studena jako chuťovka.