reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Hospodský vepřový guláš

Recept na pikantní vepřový guláš.


  • 4,7

    1 083×

    4,6 1083
  • 1 h 15 min

  • 259×

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 828 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 671 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Postup přípravy

Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Plec nakrájíme na kostky.

Cibuli osmažíme spolu s kmínem na oleji nebo na sádle do tmavohněda. Přidáme mletou papriku, maso a jen krátce restujeme, aby paprika nezhořkla. Zalijeme vodou, přidáme rajčatový protlak, feferonku, sůl a pepř. Vepřový guláš dusíme asi 1,5 hodiny. Až je maso téměř měkké, přilijeme podle potřeby vařící vodu, přidáme masový bujon a zahustíme mouku rozkvedlanou ve vodě. Guláš nesmí být hustý, jinak nevystoupí na povrch tuk. Guláš pomalu a na nejmenším plameni necháme ještě 20 minut bez poklice velmi pomalu probublávat. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku.

Hospodský vepřový guláš podáváme s čerstvým pečivem. Nejlepší je samozřejmě druhý den.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Hospodský vepřový guláš

    Celkový počet komentářů: 288
    • Kenny
      Kenny

      Borec tam zapomel v ktere fazi pridat nektere koreni takze pozor.. Navic podle receptu mate pridat horkou vodu a pak zahustit moukou.. Pokud mate gulasek dost husty tak nic z toho nedelejte, jen jidlo zbytecne zatizite.

      03.05.2013 20:05:49

    • Nemo
      Nemo

      Zběžně k věci..

      Vážení, pár poznámek:
      - zahušťovat amerikou (kváskem, říkejte tomu jak chcete) je prasárna, styděl bych se to někam napsat jako návod
      - přidat do jídla nějakou glutamátovou sra*ku typu bujon v kostce je zvířeckost
      - názor, že se majoránkou maskuje zkažené maso je mimo, maso se myje v octu, když je moc "jeté" tak v hypermanganu a smrad se schovává česnekem, ten přetluče všechno :)

      30.03.2013 22:07:04

    • Lidy
      Lidy

      Guláše vařím i pro větší společnost a mlsné myslivecké jazýčky hodnotí vždy kladně. Dávám všechny ingredience uvedené v tomto receptu, zahušťuji strouhaným chlebem, přidávám stopku rumu. Při přípravě z divočiny ještě trochu mletého jalovce. Faktem je, že čím víckrát ohřívaný, tím je lepší. A bezva je skutečnost, že příloh k němu se dá použít neomezeně, i když voňavý měkký chlebíček je bez konkurence.

      06.03.2013 11:18:04


    • klaun
      klaun

      Zahušťování guláše chlebem

      Tak máte pravdu, guláš bych chlebem nikdy nezahušťoval, je to naprostá barbařina. Pokud je potřeba guláš zahustit, tak vždy používám najemno nastrouhanou propečenou chlebovou kůrku. Nikdy nepoužívám chlebovou střídku.
      Každý má něco oblíbeného a proto nikomu nevnucuji svůj postup, maximálně mohu doporučit vyzkoušet. Chuťově je to naprosto o něčem jiném, než při zahuštění střídkou chlebovou.

      05.03.2013 11:43:36

    • zuzim62
      zuzim62

      Hospodský vepřový guláš

      Tento guláš je výborný .Děkuji

      03.03.2013 10:26:37

    • Alena Hola
      Alena Hola

      Luxusni u nas velika spokojenost
      :) :) :)

      23.02.2013 14:46:18

    • Tlechier
      Tlechier

      Uvařil jsem gulášek podle receptu a opravdu není co vytknout. Moc mi chutnal. Děkuji

      21.02.2013 22:31:46

    • Denisa
      Denisa

      Moooc dobrý gulášek - děkuji za recept :-)

      19.02.2013 13:18:04

    • Martin
      Martin

      Mě se taky povedl,hodně dobrý.Ale skusil sem do toho dat i hrášek a na jemno nakrájenou zelenou papriku.jen experiment

      14.02.2013 19:25:16

      • henrietaobo
        henrietaobo

        hrášek do guláše-to snad ne

        Přidávat hrášek do guláše-to snad bylo myšleno jako vtip...nechám se ráda inspirovat,ale takový "labužník"opravdu nejsem...

        18.02.2013 14:38:29


    Přidat příspěvek k receptu Hospodský vepřový guláš

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.