reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Hospodský vepřový guláš

Recept na pikantní vepřový guláš.


  • 4,7

    1 066×

    4,6 1066
  • 1 h 15 min

  • 259×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Plec nakrájíme na kostky.

Cibuli osmažíme spolu s kmínem na oleji nebo na sádle do tmavohněda. Přidáme mletou papriku, maso a jen krátce restujeme, aby paprika nezhořkla. Zalijeme vodou, přidáme rajčatový protlak, feferonku, sůl a pepř. Vepřový guláš dusíme asi 1,5 hodiny. Až je maso téměř měkké, přilijeme podle potřeby vařící vodu, přidáme masový bujon a zahustíme mouku rozkvedlanou ve vodě. Guláš nesmí být hustý, jinak nevystoupí na povrch tuk. Guláš pomalu a na nejmenším plameni necháme ještě 20 minut bez poklice velmi pomalu probublávat. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku.

Hospodský vepřový guláš podáváme s čerstvým pečivem. Nejlepší je samozřejmě druhý den.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Hospodský vepřový guláš

    Celkový počet komentářů: 282
    • sikulka
      sikulka

      Komentář k receptu Hospodský vepřový guláš

      Souhlasím, jenom barbar cpe do guláše bujon. A zahustit moukou, rozkvedlanou ve vodě? Jedli jste někdy opravdový guláš? Třeba od babičky? Tak tohle žádná pořádná hospoda nikdy neviděla. Hospodský guláš se vaří z výpeku z kostí a šlach, které jsou stále k dispozici v troubě.Guláš se má dělat pomalu a s láskou. Pokud chcete rychlovku k večeři, uvařte si nudle s mákem.

      25.11.2015 00:41:52

      • mr0ud
        mr0ud

        Re: Komentář k receptu Hospodský vepřový guláš

        pokud ve IV. cenové skupině v hospodě čekáte výpek z kostí a šlach,tak jste dost najivní človíček:o)

        17.12.2015 09:39:01

    • Terez
      Terez

      Komentář k receptu Hospodský vepřový guláš

      Mňam, díky moc za recept. Zrovna sem ho uvařila a je skvělej, zítra bude luxusní :-)

      24.10.2015 20:27:19


    • vendy
      vendy

      jestli muzu poradit tak je dobře nechat maso na cibuli nejdříve vydusit na tuk a pak sudndat z plotynky,pridat ml.papriku,zalit horkou vodou a dat dusit.Take pridavam cely pepr,asi 8 kulicek,nového koreni tak3,ale to je podle chuti každého z nas.

      20.10.2015 06:33:08

    • Markéta
      Markéta

      Komentář k receptu Hospodský vepřový guláš

      Chci poděkovaz za tento recept. Hodnotím kladně, sobotní obídek se povedl. Nechám uležet do zítřka.

      18.09.2015 20:30:09

    • Jan
      Jan

      Komentář k receptu Hospodský vepřový guláš

      Tak jsem si dneska uvařil tenhle guláš na chalupě v zapadákově, ale vzhledem k tomu, že tam jsou poněkud polní podmínky a sámoška daleko, tak jsem si ho jako ten barbar uvařil z vepřový konzervy. :) A musím říci, že mi i přesto velice chutnal. Přihustil jsem to ještě čerstvou paprikou.

      22.08.2015 16:15:21

    • Honza
      Honza

      Komentář k receptu Hospodský vepřový guláš

      Tak jsem včera udělal podle tohoto receptu guláš a nic co bych vytknul, je moc dobrý a jednoduchý jediné co jsem udělal že jsem nezahušťoval jíškou ale nastrouhal jsem kůrku od chleba a dal tolik cibule co masa, Vynikající Děkuji! :))

      14.04.2015 11:17:45

    • Monika
      Monika

      Komentář k receptu Hospodský vepřový guláš

      Dneska budu zkoušet Váš guláš a jistě bude fajn,díky.

      27.03.2015 12:46:36

    • Peter
      Peter

      Komentář k receptu Hospodský vepřový guláš

      EŠTE že ste tu diskusiu zvrhli na národnostnú otázku. Nechcem sa zvrhnúť na vašu úroveň len si myslím o vás svoje. Bohužiaľ pán Rebríček ma pravdu o tom guláši. Samozrejme vy si zo môžete variť po svojom, len treba zobrať na vedomie aj názor druhého, a nie ho hneď urážať.. on tam nič o čechoch nič nenapísal, takže sa čudujem vašim reakciám, ale to asi bude v niečom inom. Keď ukażete ten svoj recept nejakému vášmu poľovníkovy verím že dá za pravdu Petrickovy a nie vám. Ale podstatné je ze vam ten váš guláš chuti , na niečom inom nezáleží. Zdravim všetkých normálnych ľudí ktorý vedia prijať aj názor iného. A je jedno či je to Čech alebo Slovák

      30.01.2015 11:14:07

    Přidat příspěvek k receptu Hospodský vepřový guláš

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.