reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Hamburská vepřová kýta podle norem

Vepřová kýta nebo plec ve smetanové omáčce. Recept podle norem.


  • 4,5

    33×

    4,5 33
  • 1 h 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Rychlé a zdravé mlsání na halloweenskou párty? Zkuste si doma vyrobit gumové medvídky jen ze tří ingrediencí!

28. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 763 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Recept na houbovou bramborovou polévku krok za krokem

27. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Videorecept: Domácí sekaná z krůtího masa doladěná k dokonalosti

27. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 617 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Chutě babího léta od pondělí do pátku

26. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 296 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

KVÍZ: Vyznáte se v houbách? Prověřte si znalosti v našem testu

26. 10. 2020

Postup přípravy

Vepřové maso prošpikujeme polovinou šunky v celku a okurek, osolíme. Kořenovou zeleninu očistíme.

V hrnci rozpustíme tuk, na něm osmažíme na plátky nakrájenou zeleninu a cibuli, až je světle hnědá. Na základu opečeme maso, podlijeme vodou a přidáme divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list a tymián), plátky citronu, trochu octa a dusíme doměkka.

Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zasypeme moukou, osmažíme dorůžova, zalijeme vodou, dobře rozmícháme a necháme řádně provařit. Do omáčky přidáme hořčici a cukr, před koncem varu přidáme šlehačku a scedíme, já přidávám kostku zeleninového bujonu.

Hamburskou vepřovou kýtu podle norem nakrájíme na plátky, přelijeme omáčkou, na povrch nasypeme jemně nakrájenou šunku a okurku. Jako příloha se k hamburské vepřové kýtě hodí houskový knedlík.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Hamburská vepřová kýta podle norem

    Celkový počet komentářů: 2

    • Peter Sluka
      Peter Sluka

      Cislo normy?

      Muzu se zeptat na cislo ISO normy podle ktere to je?

      23.11.2015 09:21:46

      • Yenn
        Yenn

        Re: Cislo normy?

        Normy nejsou jen ISO.
        Zkuste si vygooglit starou kuchařku pro hromadné stravování jménem "Základní materiálové normy pro přípravu jídel v závodních jídelnách".

        03.02.2016 07:52:37


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Hamburská vepřová kýta podle norem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.