Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky.
Na sádle si zpěníme sekanou cibuli, přidáme houby. Osolíme, řádně opepříme a vše osmahneme. Podlijeme vodou, zaprášíme paprikou, přidáme masox a kmín. Dusíme asi 10 minut. Poté přidáme jíšku, kterou jsme si připravila tak, že v rozpuštěném sádle jsem zamíchali hladkou mouku. Tu necháme přejít varem za stálého míchání.
Guláš z masáků vaříme dalších 10 minut. Na závěr do guláše přidáme rajčatový protlak, případně kečup. Dochutíme podle chuti.
Guláš z masáků podáváme s čerstvým pečivem.