Pstruhy omyjeme a důkladně osušíme. Uděláme do nich několik příčných zářezů. Do zářezů vetřeme sůl, pepř a celé pstruhy pokapeme citronovou šťávou.
V oleji smícháme všechny bylinky a přidáme se worcesterskou omáčku. Olejem důkladně pstruhy potřeme.
Každého pstruha zabalíme do alobalu a grilujeme 12 minut. Ke konci se alobal rozevře a necháme ještě chvíli na grilu.
Grilování pstruzi v alobalu jsou nejlepší s čerstvým pečivem a zeleninovým salátem.