reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Francouzské brambory se sýrem

Francouzské brambory, jak jste je ještě nezkoušeli - s pórkem a salámem, zalité sýrovou omáčkou.


  • 4,3

    36×

    4,3 36
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Brambory oloupeme a vaříme v osolené vodě 20 minut. Pak vodu slijeme a brambory trochu pomačkáme. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Salám (šunkový, kuřecí, junior) nakrájíme na špalíčky nebo kostky. Polovinu mléka uvedeme do varu a odstavíme.

Do mléka přidáme sůl, pepř i muškátový oříšek a zašleháme vejce. Salám s pórkem opečeme na 3 lžících rozehřátého tuku. Na zbylém tuku zpěníme mouku, za stálého míchání ji zalijeme druhou polovinou mléka a provaříme. Pak do vzniklé omáčky vmícháme nastrouhaný sýr a necháme ho roztavit.

Pekáč (zapékací mísu) lehce vymastíme a vložíme do něj brambory. Brambory zalijeme ochuceným mlékem a zlehka promícháme. Nahoru nasypeme pórek se salámem a vše zalijeme horkou sýrovou omáčkou.

Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 10 minut na 200°C. Pak povrch brambor posypeme strouhaným sýrem, posypeme jemně sekanou petrželkou a ještě 5 minut dopékáme (sýr se nám krásně roztaví).

Francouzské brambory se sýrem rozdělíme na talíře a podáváme se sterilovanými okurkami, zeleninovým salátem nebo čerstvou zeleninou.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Francouzské brambory se sýrem

    Celkový počet komentářů: 4
    • veronika (tecka) so
      veronika (tecka) so

      Chuťově velmi dobré. Bohužel mi to nedrželo formu, příliš tekuté! Doporučila bych více vajec a méně mléka:-(....

      23.02.2013 18:37:14

    • boowall
      boowall

      Moc dobré

      06.08.2012 15:22:17

    • blancmr
      blancmr

      Ahojík dnes jsem to udělala .Salámu jsem tam dal tak 250 g.Jinak je to opravdu dobrý

      08.03.2012 16:21:07


    • josef107
      josef107

      fr.brambory se sýrem

      Zdravim. Vypadá to dobře ale z kolika brambor-1 kilo nebo 2 kila. Na 500 g salámu by jich bylo potřeba spon 4 kila aby to nebyl fr. salám zapečený se sýrem.

      05.11.2010 17:53:10

    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Francouzské brambory se sýrem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.