reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Francouzská kachna na víně

Gurmáni si opravdu pochutnají! Kachna je vařená v okořeněném červeném víně a v omáčce nakonec najdeme i osmahnuté malé cibulky a žampióny.


  • 3,1

    720×

    3 720
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 828 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 671 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Postup přípravy

Kachnu naporcujeme, bůček pokrájíme na kostky, které necháme přejít varem v osolené vodě a pak z nich v kastrolu vyškvaříme tuk, vyjmeme je a na tuku osmažíme kousky kachny. Ty potom zalijeme vínem tak, aby byly potopeny. Osolíme, opepříme, přidáme muškát, posekanou cibulku, česnek, tymián a bobkový list. Pod pokličkou vaříme asi hodinu a půl na mírném ohni. Potom přidáme vyškvařený bůček a dusíme asi 30 minut. Spařené malé cibulky osmahneme na másle, do kterého přidáme kapku octa a lžičku cukru. Žampióny namočíme na chvíli do vody s citrónovou šťávou, když je kachna hotová, zahustíme šťávu jíškou, povaříme a pak přidáme žampióny a cibulky. Nakonec do omáčky vmícháme kachní játra rozmělněná s vodkou a už nevaříme.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Francouzská kachna na víně

    Celkový počet komentářů: 3
    • timi
      timi

      Kachna na "alkoholu"

      Vypadá to velmi zajímavě a hlavně netradičně.
      Určítě to zkusím.
      timi

      06.12.2010 09:15:21

    • Martin746
      Martin746

      Jednoduché.Super.

      30.12.2009 12:12:20

    • HONZA
      HONZA

      Jatra rozmelneny s vodkou to nemusi byt spatny....akorat nevim jestli ma ta kachna mit i cirhozu.

      08.06.2009 11:39:49



    Nalezeno receptů: 3

    Přidat příspěvek k receptu Francouzská kachna na víně

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.