Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso pokrájíme na kousky. Kysané zelí překrájíme nadrobno.
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme uzené maso, překrájené zelí, osolíme, opepříme, posypeme drceným kmínem a podusíme. Mezitím zvlášť v hrnci uvaříme flíčky.
Podušenou směs smícháme s uvařenými flíčky, dáme do vymazaného pekáčku a pečeme asi 20 - 30 minut ve vyhřáté troubě. Kdo má rád zelí sladkokyselé, přidá podle chuti cukr.
Flíčky se zelím a uzeným po dopečení podáváme jako dobrý hlavní chod.