Fíky k vánocům prostě patří. Zde je recept ma malé vylepšení této pochoutky.
4 lžíce | rum |
0.5 lžičky | skořice |
bílek | |
30 g | cukr moučka |
cukr moučka | |
120 g | vlašské ořechy |
120 g | sušené fíky |
50 g | perník |
1 ks | citronová kůra |
Fíky na masovém strojku umeleme, nebo drobně pokrájíme a následně rozmixujeme. Nezapomeneme odstranit stopky. Ořechy a perník nastrouháme, nebo semeleme mlýnkem na strouhanku. Na válu smícháme tyto připravené suroviny a přidáme mleté fíky, cukr, nastrouhanou kůru z citronu, skořici, rum a zpracujeme z nich hustou hmotu.
Vál posypeme moučkovým cukrem a na něm z tohoto těsta vyválíme plát. Vykrájíme silnější kolečka, přendáme na pocukrovaný podnos a necháme v chladné místnosti oschnout. Mezitím připravíme bílkovou polevu z 1 bílku a 140g moučkového cukru. (POLEVA: Do prosátého cukru přidáme bílek a metličkou mícháme až se nám začne v polevě tvořit cestička po metličce)
Oschlá kolečka polijeme bílkovou polevou. Navrch položíme půlku vlašského ořechu.
autor Vilienka
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena