reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Fenykl zapečený s rajčaty

Fenykl zapečený s rajčaty, výborný s čerstvým domácím chlebem. Chutná i za studena.


  • 4,5

    42×

    4,4 42
  • 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Fenykl omyjeme, odstraníme pár prvních listů a odkrojíme stopky, které jsou nahoře. Pak jej nakrájíme na plátky.

V hrnci přivedeme k varu vodu. Přidáme kolečka citronu a cibule, doplníme o zeleninový bujon. Není třeba šetřit. Do vroucí kořeněné vody vložíme plátky fenyklu a krátce je povaříme. Musí zůstat nedovařené.

Nedovařená kolečka fenyklu naskládáme do pekáče, posypeme podle chuti kmínem, chilli kořením, tymiánem, lisovaným česnekem, oreganem, opepříme a případně osolíme. Pak přidáme i povařenou cibuli. Nakonec vše zakapeme olivovým olejem a dáme zapéct.

Ke konci pečení přidáme nakrájená rajčata, zasypeme mozzarellou nebo jiným strouhaným sýrem.

Zapečený fenykl s rajčaty servírujeme na předehřáté talíře a zdobíme sekanou petrželkou. Podáváme s čerstvým pečivem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Fenykl zapečený s rajčaty

    Celkový počet komentářů: 7
    • delaine
      delaine

      Menší úprava

      Děkuji za výborný recept.
      Vzhledem k tomu, že mi doma chyběl olivový olej, ale zato přebývala jarní cibulka, tak jsem si trošku vyhrála s obměnou ingrediencí - víc česneku, tři hrsti jarní cibulky, místo oleje máslo, provensálské koření, zbytek receptu, myslím, zůstal zachován....5letá dcera si tento pokrm vyžádala v kombinaci s vařeným bramborem - také dobrota....vývar uschován pro přípravu polévky :)

      08.05.2016 20:27:23

    • Jarmi
      Jarmi

      Výborné i s rajčatovým protlakem

      Místo rajčat jsem dala rajčatový protlak. Příloha: rýže - výborné...

      23.04.2016 14:22:10

    • adela (tecka) sagatova
      adela (tecka) sagatova

      Vyborny recept!

      Dekuji :)

      06.07.2015 14:49:26


    • klara (tecka) petrova
      klara (tecka) petrova

      Já mela jen jednu hlízu fenyklu a tak ji nahradila bramborem a také to bylo moc dobré.

      14.01.2014 12:14:26

    • Mojekris
      Mojekris

      Komentář k receptu Fenykl zapečený s rajčaty

      ano, z vývaru se dá udělat polévka a je výborná! :)

      19.07.2013 19:04:55

    • Saille
      Saille

      Já jsem zase závěrečné přidání rajčete zaměnila za přidání zbylého hotového Ratatuile od oběda. Možná to potlačilo výsostné postavení fenyklu, ale dohromady vznikla harmonické směs. Příště do Ratatuile zkusím přidat trochu fenyklu ;-)

      12.02.2012 19:26:40

    • GeorgesC
      GeorgesC

      Ještě jsem pod fenykl přidal těstoviny a byla to supr mňamka! :-) Jo, a ještě jde zužitkovat vývar, ve kterém se fenykl vaří: přidal jsem rybí filet z tresky, pár krevetek, dochutil a výborná silná rybí polévka byla na světě ;)

      27.01.2009 21:41:09

    Nalezeno receptů: 7

    Přidat příspěvek k receptu Fenykl zapečený s rajčaty

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.