Pikantní polévka z červených fazolí, ve které najdeme strouhaný sýr a nachos.
1 166×
1 hod
0×
250 g
1 l
300 g
2 ks
200 g
200 g
5 stroužků
Fazole si den nebo dva namočíme předem. Slaninu nameleme nebo nakrájíme na malé kousíčky. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Rajčata překrájíme.
Dáme ji do kastrolu spolu s nakrájenou cibulí a orestujeme dozlatova. Vsypeme chilli, papriku a znovu jen krátce orestujeme. Dále přidáme česnek a loupaná rajčata. Základ zalijeme vývarem nebo vodou a přivedeme k varu. Přidáme fazole a vaříme, dokud nejsou měkké.
Do fazolové polévky vsypeme kukuřici, prohřejeme a podle chuti osolíme a opepříme.
Fazolovou polévku podáváme posypanou sýrem a nachos. Polévku můžeme podle potřeby zahustit.
Stando , nesouhlasim s Tebou- vareni "cizich" jidel je nejenom o jidle samem, ale i o poznavani jinych kultur. Kdyz hledas mexicka jidla, tak musis poznat co je Nachos ( neni to anglicky, ale spanelsky , cte se "Načos" ) . Dokonce i v Lidlu je sezenes, k chipsum bych je neprirovnaval - jsou z kukurice a vyborne i do studene kuchyne, napr. s ostrym rajcatovym dipem ( omackou, do ktere namacis Nachos ) , ruyne dipy take sezenes napr v Lidlu za dobre ceny behem mexickych dnu. Nebo si zajdi do mexicke restaurace a objednej si par jidel , jednou ochutnas a podruhe a potom navzdy budes pouzvat nove slovo , misto ceskeho opisu "kukuricny chips". Mej se. StandaB.
Nebylo by lepší pojmenovat věci taky českým názvem, já opravdu nevím co je Nachos. Jestliže se užívají cizí výrazy i v české kuchyni, tak to stojí za .....! Nejen že starší člověk kouká jak u vytržení, že vše, nebo skoro vše je vedeno v anglickém jazyce, ale taky k těmto cizím názvům dávejte české výrazy!!! A nebudou problémy. Děkuji Standy
8. prosince 2003, 08:16 Stando, děkuji za připomínku, ale já neužívám cizí názvy v české kuchyni! Toto je kuchyně mexická a nachos jsou mexické kukuřičné lupínky. Vypadá to podobně jako chipsy, ale jsou tvrdší a nemají tak slanou chuť. Zuzka
Sdílet
Připnout