V letních dnech ocení snad každý spíše lehká jídla s rychlou přípravou. Celozrnné farfalle doplněné o zeleninu a bylinky je jedním z nich.
30 min
0×
3 lžíce
1 balíček
2 ks
2 dl
400 g
60 g
1 svazek
3 ks
Zeleninu očistíme. Papriky nakrájíme na kostičky nebo nudličky, jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Bylinky můžeme použít čerstvé i sušené. Olivy s paprikovou pastou scedíme a nakrájíme na kolečka.
Na pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibulku a osmahneme. Přidáme papriku a orestujeme. Zasypeme bylinkami, osolíme a krátce podusíme ve vlastní šťávě. Zeleninu zalijeme rajčatovým pyré, přimícháme olivy a ještě krátce prohřejeme.
Farfalle, ideálně celozrnné, uvaříme podle návodu v osolené vodě. Poté je scedíme, přidáme k zelenině a promícháme. Na závěr dochutíme jemně strouhaným parmazánem.
Farfalle s paprikou a olivami ihned podáváme jako lehký oběd či večeři.
Sdílet
Připnout