Dáme vařit rýži na deset minut. Propláchneme ji ledovou vodou a necháme stranou.
Připravíme si omeletu z vajec, mouky a parmazánu. Hotovou omeletu necháme vychladit a nakrájíme ji na tenké nudličky.
Ve wok pánvi osmahneme cibuli nakrájenou najemno společně s česnekem. Po několika minutách přidáme kuře nakrájené na kostičky. Dobře orestujeme a zhruba v půlce restování přidáme cuketu a mrkev nakrájené na tenké nudličky. Ochutíme tabascem a sójovou omáčkou. Nakonec přidáme nudličky z omelety. Jakmile je vše křupavé, přidáme rýži, prohřejeme odstavíme.
Falešnou čínu ihned podáváme. Na osobu je zhruba 522 kalorií.