Dýňové zelí z Krnova

1 h 15 min | příloha | česká kuchyně | recept zobrazen: 1968x
Chuťově zajímavá příloha k pečené kachně nebo kuřeti. Recept na snadnou úpravu dýně se zelím.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařili 3 lidé)


Postup přípravy receptu

Oloupanou dýni nakrájíme na kousky, které se nám budou dobře strouhat, zalijeme slabým octovým roztokem (1:10) a necháme marinovat přes noc. Potom necháme dýni okapat na sítu a hrubě nastrouháme na velkých slzičkách. Mezitím si nakrájíme slaninu na kostičky a cibuli nakrájíme nadrobno.

Slaninu necháme vyškvařit, škvarky dáme stranou a do výpeku vmícháme nakrájenou cibuli, osolíme, osmahneme, zasypeme 2 lžícemi cukru a smažíme do medové barvy. Právě zkaramelizovaná a dobře osmažená cibule dává jídlu výbornou chuť. Přidáme dýni, osolíme, pokmínujeme a dusíme doměkka. Ve vodě rozkvedláme hrubou mouku, vlijeme k dýni a provaříme. Hrubou mouku můžeme vmíchat už k cibuli, ale potom budeme muset přidat sádlo nebo olej a častěji míchat. Dochutíme octem, cukrem a solí. Většinou kolik lžic cukru, tolik octa a soli podle chuti.

Dýňové zelí z Krnova je výborné k pečené kachně nebo pečenému kuřeti, které osolíme, opepříme, pokmínujeme a upečeme s plátkem anglické slaniny na každé porci.

veraricna autor receptu:

Dýňové zelí z Krnova

Počet přidaných receptů: 301

Ingredience

Vaše cena 2799 běžně 3999 Kč sleva 30 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Dýňové zelí z Krnova byl 07.12.2013 na 3. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,6
skvělý recept
236 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Dýňové zelí z Krnova

Recept se nachází v 29 kuchařkách
Milovaná dýně , lilek, patizony a cuketa od tety z Krnova
majdasi
majka-kuchařka 648 receptů
Kuchařka tety Věry z Krnova
veraricna
Kuchařka tety Věry z Krnova 303 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dýňové zelí z Krnova

Přidat příspěvek k receptu Dýňové zelí z Krnova
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Jak správně vybírat letní obuv?

    Jak správně vybírat letní obuv?

    Léto máme všichni rádi, ale naše nohy mohou v parnu trpět. Zvlášť, když jim nedopřejeme vzdušnou obuv a necháme je potit se v uzavřené a neprodyšné obuvi. Trápí nás nejen odřené paty, malíčky a utlačované palce, zpocené a horoucí nohy, ale od nohou pak trpí i celé tělo dyskomfortem a naše celková tělesná i duševní pohoda klesá.

  • Jedeme na vodu aneb základy pro každého vodáka

    Jedeme na vodu aneb základy pro každého vodáka

    Chcete letos zažít adrenalin na vodě? Nebo se jen lehce nechat unášet po klidné hladině malé říčky? Než někde zavoláte klasické vodácké "ahoooj", věnujte pečlivou pozornost přípravě. Její základní parametry spočívají právě v tom, kam vlastně chcete jet.




přidat nový recept