Dýňové zelí z Krnova

1 h 15 min | příloha | česká kuchyně | recept zobrazen: 2109x
Chuťově zajímavá příloha k pečené kachně nebo kuřeti. Recept na snadnou úpravu dýně se zelím.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařili 3 lidé)


Postup přípravy receptu

Oloupanou dýni nakrájíme na kousky, které se nám budou dobře strouhat, zalijeme slabým octovým roztokem (1:10) a necháme marinovat přes noc. Potom necháme dýni okapat na sítu a hrubě nastrouháme na velkých slzičkách. Mezitím si nakrájíme slaninu na kostičky a cibuli nakrájíme nadrobno.

Slaninu necháme vyškvařit, škvarky dáme stranou a do výpeku vmícháme nakrájenou cibuli, osolíme, osmahneme, zasypeme 2 lžícemi cukru a smažíme do medové barvy. Právě zkaramelizovaná a dobře osmažená cibule dává jídlu výbornou chuť. Přidáme dýni, osolíme, pokmínujeme a dusíme doměkka. Ve vodě rozkvedláme hrubou mouku, vlijeme k dýni a provaříme. Hrubou mouku můžeme vmíchat už k cibuli, ale potom budeme muset přidat sádlo nebo olej a častěji míchat. Dochutíme octem, cukrem a solí. Většinou kolik lžic cukru, tolik octa a soli podle chuti.

Dýňové zelí z Krnova je výborné k pečené kachně nebo pečenému kuřeti, které osolíme, opepříme, pokmínujeme a upečeme s plátkem anglické slaniny na každé porci.

veraricna autor receptu:

Dýňové zelí z Krnova

Počet přidaných receptů: 301

Ingredience

Recept Dýňové zelí z Krnova byl 07.12.2013 na 3. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,6
skvělý recept
236 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dýňové zelí z Krnova

Přidat příspěvek k receptu Dýňové zelí z Krnova
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept