Dýňová polévka z máslové dýně

30 min | polévka | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 70407x
Myslím, že tuto polévku můžeme připravit z jakékoli dýně, ale osvědčila se mi z máslové. Recept vhodný právě pro podzimní dny.
Komentáře receptu 2
Uvařil jsem to (Recept vařili 3 lidé)


Postup přípravy receptu

Máslo s olejem rozpustíme. Na tuku osmahneme nakrájenou lahůdkovou cibulku i oloupaný a nadrobno nakrájený česnek. Přidáme na kostky nakrájenou oloupanou dýni, pokud bude vyškrábaná, nemusí se dlouho vařit. Použijeme-li dýni hokaido, můžeme ji nechat i se slupkou. Zalijeme bujonem, přidáme koření a zalijeme vodou. S množstvím vody opatrně, dýňová polévka má být hustá. Počítáme s tím, že samotná dýně během vaření pustí vodu. Takže já dala vody pouze tolik, aby byla dýně jen lehce potopená.

Dýňovou polévku z máslové dýně vaříme cca 40 minut na mírném plameni. Přidáme sušené mléko rozpuštěné ve vodě, může být i smetana ke šlehání. Dýňvou polévku rozmixujeme a můžeme podávat.

Kdo má rád osmažené houstičky, může přidat k dýňové polévce z máslové dýně ještě osmahlé rohlíky na másle.

autor receptu:

Dýňová polévka z máslové dýně

Počet přidaných receptů: 1

Ingredience

na porce


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dýňová polévka z máslové dýně

Celkový počet komentářů: 2
  • Mňam, ani jsem ji nerozmixovala a vátečná, děkuji za receptík....

  • polévka z dýně Alena Bayerová 20.01.2015 12:17:43

    Polévka z máslové dýně je také dobrá,ale nedám dopustit z dýně Hokaido,já přidávám nakonec muškátový květ a nastrouhaný zázvor,na talíř nastrouhám na jemno parmezán,tak aby se v polévce rozpustil,výborná záležitost,přeji všem dobrou chuť.

Nalezeno receptů: 2
Přidat příspěvek k receptu Dýňová polévka z máslové dýně
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde




přidat nový recept