
Dýňová krémová polévka
Jemná krémová polévka oblíbená zvláště o Halloweenu.
-
4,9
17×
-
45 min
-
4×
Jemná krémová polévka oblíbená zvláště o Halloweenu.
17×
45 min
4×
1 lžička
1/2 l
500 g
1 lžíce
150 ml
3 lžíce
1 lžíce
15 g
1 lžíce
1 ks
Na oleji zesklovatíme nasekaný zázvor a cibuli. Přidáme nakrájenou dýni a opékáme asi minutku. Přimícháme cukr a necháme zase minutku rozpouštět. Podlijeme bílým vínem. Přilijeme vývarem, opepříme, osolíme. Dusíme do měkka cca 15 minut.
Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Přimícháme zakysanou smetanu a pomerančovou šťávu a už nevaříme. Ještě promixujeme.
Otrháme koriandr a ozdobíme jím polévku v talíři.