reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Dvojnásobný opilý Frantík

Recept na nejen vánoční moučník po babičce. Na 2 plechy.


  • 3,9

    14×

    3,8 14
  • 1 h 15 min

Ingredience

na potření

náplň

poleva

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 547 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 814 hodnocení

Palačinky na 5 způsobů: Plněné tvarohem, jablíčky i klasické s marmeládou

21. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 592 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 661 hodnocení

Švestky nejen na koláče a knedlíky: Naučte se domácí švestkové víno

20. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

Recept na dýňové noky se špenátem krok za krokem

20. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 561 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

10+1 otázek: Odhalte ta nejškodlivější éčka v potravinách

19. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 534 hodnocení

Jeřabiny: Opomíjené ovoce podzimu v marmeládách i kompotech

19. 9. 2019

Postup přípravy

Potřebujeme 2 plechy. Jeden klasické velikosti, jeden menší. Oba vyložíme pečícím papírem. Pokud se dá těsto na 1 plech, je moc vysoké a není to ono.

Máslo necháme změknout. Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Mouku smícháme s práškem do pečiva, kakaem a prosejeme.

Máslo utřeme se žloutky a cukrem do hladké máslové pěny. Přidáme připravenou mouku a důkladně promícháme nebo utřeme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který po částech vmícháme do těsta.

Na připravené plechy rozdělíme těsto a rovnoměrně ho rozetřeme. Vrstva by neměla být příliš vysoká. Máslové těsto pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova. Upečený korpus potřeme rumem a necháme vychladnout.

Ořechy s cukrem smícháme s rumem a vzniklou nádivku potřeme oba korpusy. Ve vodní lázni si rozehřejeme tuk s čokoládou. Vlažnou čokoládovou polevou potřeme opilého Frantíka a necháme ztuhnout v chladném místě. Opilého Frantíka necháme uležet nejlépe do druhého dne.

Opilého Frantíka krájíme nahřátým nožem na obdélníčky 2 x 1 cm. Celý koláč zabalený ve folii mi vydrží i 3 týdny.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Dvojnásobný opilý Frantík

    Celkový počet komentářů: 4
    • hara
      hara

      OPITÝ JÁNO

      U nás koluje podobný recept - opitý jáno: 150 gr másla, 150 gr cukru,
      4 žloutky, 1 PL kakaa, 120 gr.mlet.ořechů, 70 gr hrubé mouky, 1/4 prdopeč,
      nakonec sníh ze 4 bílků, upéci na plechu a vychladlé potřít marmeládou.
      200 gr mlet.ořechů, van.cukr, 2 hrstky krystalu, 2 dcl rumu natřít na marmeládu.
      4 žloutky, 3 PL kakaa, 100 gr. moučk.cukru třít do zhoustnutí nad párou,
      vychladit a zašlehat do 200 gr.másla a natřít na směs z ořechů, nakonec čokoládová poleva 1 čoko na vaření s 50 gramy 100%tuku rozpustit nad párou.
      je opravdu výborná.

      14.02.2012 15:56:55

    • Vilienka
      Vilienka

      Já ho vařím a často. A je to ok :-) Máslo musí být hodně změklé. A nezapomente, že se těsto zvedne a zřídne sněhem z bílků.

      14.02.2012 13:36:42

    • cesilko
      cesilko

      zdá se....

      Není tý mouky nějak moc,...já bych ubral,...? ? ?

      08.04.2011 11:51:47


      • Jarka.P.
        Jarka.P.

        Re: zdá se....

        Tedy nevím na 22 dkg másla jenom 12 dkg mouky a toho cukru je také hodně. ?? Třeba to bude super ale raději počkám až to někdo uvaří...

        12.04.2011 13:54:40


    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Dvojnásobný opilý Frantík

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.