Dušené kvašené zelí s jablkem

20 min | příloha | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 979x
Praktický recept na výbornou přílohu k pečeným masům různého druhu.
Komentáře receptu 4


Postup přípravy receptu

Velkou cibuli očistíme a pokrájíme na jemno. Otevřeme 7,2 dl sklenici domácího kvašeného zelí, recept zde. Velké jablko granny smith omyjeme a nastrouháme.

V hrnci rozehřejeme olej, cibuli orestujeme do zesklovatění, přihodíme celý černý pepř, celé nové koření, celý jalovec a bobkové listy. Krátce orestujeme, přidáme kvašené zelí i se šťávou, posypeme celým kmínem a osolíme.

Všechno společně restujeme za stálého míchání do odpaření tekutiny a poté přidáme nastrouhané jablko. Dusíme dohromady, ale kapusta má zůstat al dente. Nakonec směs zasypeme hladkou moukou a restujeme, až se mouka opraží a zelí přiměřeně zahustí.

Dušené zelí odstavíme, vypneme plamen, zelí ochutnáme, podle potřeby dochutíme cukrem krystal, případně citronovou šťávou nebo octem, zelí má potom příjemnou sladko-kyselou chuť.

Dušené kvašené zelí s jablkem podáváme horké. Jedná se o vynikající přílohu k pečenému masu. Zelí servírujeme s domácím vařeným kynutým knedlíkem a také s pečenými brambory.

autor receptu:

Dušené kvašené zelí s jablkem

Počet přidaných receptů: 440

Ingredience

na porce
2,7
slabší recept
14 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dušené kvašené zelí s jablkem

Celkový počet komentářů: 4
Nalezeno receptů: 4
Přidat příspěvek k receptu Dušené kvašené zelí s jablkem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept