reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Dušené hovězí s hráškem a mrkví

Recept na hovězí maso s omáčkou, plnou mrkve a hrášku. Hlavní chod, který chutná i dětem.


  • 4,4

    72×

    4,4 72
  • 2 h 30 min

  • 20×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

příloha



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 800 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 016 hodnocení

Tip na báječnou letní snídani: Cuketová frittata krok za krokem

15. 8. 2020

Bábovka

4,7 1 745 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 830 hodnocení

10+1 otázek: Jak vybrat tu nejlepší zmrzlinu?

14. 8. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 141 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 212 hodnocení

Tip na víkend: Perníková bábovka se švestkami krok za krokem

14. 8. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 609 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 789 hodnocení

Recept na švestkové čatní krok za krokem

13. 8. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 292 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 679 hodnocení

Milujete karbanátky? Zkuste recepty, které vás posadí na židli!

12. 8. 2020

Postup přípravy

Maso očistíme, opláchneme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a drobně nakrájíme.

Sádlo rozpustíme v kastrolu a smažíme na něm cibuli, dokud nezesklovatí . Přidáme maso a zprudka opékáme, dokud se maso nezatáhne a nepustí šťávu. Pak ho osolíme, okmínujeme a opepříme. Podlijeme vývarem, připraveným z kostky masoxu a hrnku horké vody. Hovězí necháme na mírném ohni dusit pod pokličkou asi 2 hodiny, podle druhu masa.

Mrkev oškrábeme a nakrájíme na kolečka nebo kostičky. Osmahneme ji na másle, pak přisypeme i mraženou mrkev s hráškem a ještě chvíli smažíme, dokud mražená zelenina nepovolí. Posolíme, pokapeme worcesterovou omáčkou a citronovou šťávou, podle chuti můžeme i osladit lžičkou cukru. Mrkvovou směs přidáme k masu a společně dusíme do změknutí masa. Podle potřeby podléváme.

Z másla a hladké mouky usmažíme růžovou jíšku a necháme ji vychladnout. Vychladlou ji vmícháme ke konci dušení k masu a zelenině. Omáčka se zahustí. Dochutíme solí, pepřem, cukrem, nebo i šťávou z citronu.

Pozn: K přípravě můžeme použít hovězí maso zadní i libovější přední, nebo i roštěnec. Dobu přípravy lze zkrátit, pokud budeme maso vařit s mrkví v papinově hrnci.

Hovězí maso, dušené s mrkví a hráškem, podáváme s uvařenými brambory.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Dušené hovězí s hráškem a mrkví

    Celkový počet komentářů: 9
    • LubošK
      LubošK

      Komentář k receptu Dušené hovězí s hráškem a mrkví

      moc zkušeností s vařením nemám, ale na tohle jsem si troufnul. Udělal jsem to v tlakovém hrnci a první ochutnání je skvělé. Vůbec jsem to nemusel dochucovat.
      Také jsem požil pouze mraženou zeleninu (mrkev, hrášek, kukuřice). Příště to zkusím bez toho masoxu.

      14.05.2017 11:40:24

    • lumik
      lumik

      Komentář k receptu Dušené hovězí s hráškem a mrkví

      zeleninu přidávám ke konci vaření přímo k masu,masox ne,ale vždy žasnu,proč ho většinou rozpouštějí ve vodě,určitě by se rozpustil přímo v jídle při vaření

      18.01.2015 12:32:07

    • Martin
      Martin

      Komentář k receptu Dušené hovězí s hráškem a mrkví

      Přidal jsem i mraženou kukuřici

      14.01.2014 17:28:03


    • Soňa
      Soňa

      z masoxu udelejte vývar????? WTF

      14.05.2013 20:44:19

    • Langerova
      Langerova

      Moc dobré, worchestr dodá perfektní chuť.

      10.05.2012 12:11:52

    • Saille
      Saille

      ten worchestr dělá divy :-)

      je to výborné, já se jen neudržela a kousek mrkve jsem nastrouhala do cibulového základu, aby se rozvařila a omáčka byla více mrkvová. Jinak perfektní klasika s worchestrovým vylepšením. U nás toto už nikdy bez worchesteru ! :-)

      22.01.2012 15:47:39

    • sasulka30
      sasulka30

      Musím pochválit...je to opravdu výborné. Kupodivu to baštila i moje 3 a 1/2 letá dcerka a manžel si i přidal :-)

      15.07.2011 07:13:54

    • Lůca
      Lůca

      Mmmm,hned jsem na to dostala chuť :-))

      17.05.2011 16:57:34


    Nalezeno receptů: 9

    Přidat příspěvek k receptu Dušené hovězí s hráškem a mrkví

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.