Dušená mrkev

45 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 638498x
Recept na dušenou mrkev, kterou u nás doma všichni zbožňují.
Komentáře receptu 50
Uvařil jsem to (Recept vařilo 114 lidí)


Postup přípravy receptu

Ve větším hrnci si na másle necháme zpěnit a trošku změknout nadrobno pokrájenou cibuli. Zaprášíme moukou a uděláme jíšku. Postupně přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a s jíškou dobře promícháváme, aby nevznikly hrudky. Zalijeme vodou a počkáme, až se voda začne v hrnci vařit. Přihodíme bujon, kari, kmín a přisolíme. Necháme dusit pod pokličkou, dokud mrkev nezměkne (alespoň 20 minut, ale i déle podle druhu mrkve).

Během dušení sem tam promícháme, aby se nám zespodu mrkev nepřipalovala. Podle chuti přikořeníme pepřem a citronem. Pokud je mrkev od přírody sladká, nepotřebuje příliš kořenit, pokud má ale nevýraznou chuť (např. některé kupované), můžeme ještě dochutit malým množstvím cukru či použít více koření, které jsme dávali již dříve. Nakonec vsypeme hrášek, prohřejeme a když je měkký, mrkev je hotová.

Hotovou dušenou mrkev podáváme s bramborovými přílohami a výborně se k ní hodí jakékoliv pečené maso.

Vegetariáni nahradí hovězí bujón zeleninovým.

autor receptu:

Dušená mrkev

Počet přidaných receptů: 9

Ingredience

na porce
4,6
skvělý recept
331 hlasujících
  • Recept Dušená mrkev - Dušená mrkev
  • Recept Dušená mrkev - Dušená mrkev s bramborem - domácí ingredience se špetkou kardamonu
  • Recept Dušená mrkev - Mrkvička byla opravdu skvělá, omylem jsem sice použila celý kmín a místo citronu použila limetku, ale to nic nezměnilo na výborné chuti. Doporučuji. :-)


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dušená mrkev

Celkový počet komentářů: 50
  • Mrkev Dana 14.10.2017 10:01:26

    Super,lepší jak maso

  • Komentář k receptu Dušená mrkev Marušek 06.04.2017 08:41:23

    Dušená mrkev podle tohoto receptu je vynikající. Dělám ji už jenom takto. I mužská část rodiny si pochutnává a to je co říci. Super:-)

  • dušená mrkev Mišula 31.03.2017 12:10:30

    Manžel o dušené mrkvi nechtěl ani slyšet, protože to byl hnus ve školní jídelně. Já ale na ni měla strašnou chuť, takže jsem ji předevčírem odhodlaně udělala podle tohoto receptu a dostala jsem velikou pochvalu od manžela, že musí uznat, že je to výborné, že si myslel, že mrkev chutná úplně jinak a že to určitě můžeme zařadit do jídelníčku. Takže jsem moc ráda, aspoň můžu mrkev občas uvařit. Snad 10 let jsem ji neměla. Trocha kari toto jídlo posunula o tři patra výše. Samotnou by mě nenapadlo to do tohoto jídla přidat. Takže super recept, děkuji!

  • Komentář k receptu Dušená mrkev Eva 15.01.2015 18:08:31

    Výborný recept

  • dušená mrkev HanaK 23.05.2016 15:38:41

    Takhle dušenou mrkev neznám, ale hned to zkusím. Děkuji.

  • Správné uskladnění mrkve Jakub Kočí 23.05.2016 14:38:21

    Rád bych doporučil užitečný článek o tom, jak správně mrkev skladovat. Není to nic těžkého - http://skladnicka.cz/jak-sklad ovat-mrkev/

  • Komentář k receptu Dušená mrkev 05.04.2016 10:12:55

    Skvělá. Moc jsme si pochutnali...

  • Komentář k receptu Dušená mrkev Lavazza 03.04.2016 15:32:41

    Teď ji jdu dělat. :)

  • dušená mrkev 23.04.2015 14:01:33

    Výborná změna

Nalezeno receptů: 50
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Dušená mrkev
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa je v našich podmínkách přirozeně se vyskytující plodinou a její přínos pro naše zdraví je ne-li opomíjený, pak určitě nedoceněný. Může snad za to fakt, že mnozí z nás ji neměli rádi jako děti? Možná, ale proč ji přehlížet i dál? Něco takového si tenhle malý podzimní zázrak určitě nezaslouží.

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!




přidat nový recept