reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Drožďová polévka s knedlíčky

Polévka vyjde na pár korun, přitom dobře chutná.


  • 4,7

    74×

    4,7 74
  • 35 min

  • 20×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Na másle osmažíme na drobno pokrájenou cibuli a jakmile zezlátne, přidáme alespoň dvoje kvasnice, kdo má rád výraznější chuť může i troje. Mícháme a čekáme, až se kvasnice rozpustí a zavoní. Do misky si stranou odebereme větší polovinu osmažené směsi.

Do hrnce poté nalijeme studenou vodu a nasypeme na kostičky nakrájenou mrkev a petržel a na proužky nakrájený pórek. Samozřejmě podle chuti lze použít i jiná zelenina, ale toto je odzkoušená kombinace, která příjemně doplní a příliš nepřebije chuť droždí. Nezapomeneme osolit, jemně opepřit a okořenit kmínem. Následně drožďovou polévku vaříme zhruba 15 minut.

Mezitím, než se nám uvaří polévková zelenina, uděláme těsto na noky. Do misky s odebranou směsí droždí a cibule přidáme 1 - 2 vejce podle toho, jak moc chceme polévku hustou. Podle množství vajec přisypáváme mouku, aby vznikla hmota - ani tekutá, ani příliš tuhá. Těstíčko ochutíme solí, majoránkou a kmínem.

Pokud uběhlo 15 minut, po které se polévka měla vařit, začneme do polévky vykrajovat noky malou lžičkou nebo přes sítko na noky. Noky nemusí mít pravidelnou velikost a každý si je může udělat velké, jak má rád. Doporučuji při vykrajování maximálně velikost na polovinu kávové lžičky. Pak povaříme noky 5 minut v polévce. Posléze ochutnáme, zda je zelenina měkká a popřípadě ještě chvíli dovaříme a přikořeníme.

Drožďovou polévku s knedlíčky podáváme jen tak nebo s čerstvým pečivem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Drožďová polévka s knedlíčky

    Celkový počet komentářů: 10
    • Šárka
      Šárka

      Výborná polévka. Lepší jsem neměla,ani ani s knedlíčky mi tak nechutná jako tato. Spíše jsem ji měla jakože s nočky, takže vlastně výborná :-)

      04.04.2019 20:00:35

    • robul77
      robul77

      Komentář k receptu Drožďová polévka s knedlíčky

      Vynikající, opravdu skvělá. Moc jsem si pochutnal. Jen pro info, já dal 4 kostky droždí, zbylou část rozpuštěného droždí, které přijde do polvévky, jsem krapek zahustil moukou aby vznikla jiška. Když se vařil vývar ze zeleniny, tak jsem přidal dvě kostky zeleninového bujónu. Já vím, pro někoho krapek čuňačina, ale zvýrazní to chuť.

      10.09.2018 14:42:37

    • robul77
      robul77

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      10.09.2018 14:38:55


    • Ladislav Klimes
      Ladislav Klimes

      Komentář k receptu Drožďová polévka s knedlíčky

      Naprosto luxusní polévka. PŘIPOMĚLA MĚ KDYŽ JSEM BYL MALÝ KLUK. Nebylo peněz a maminka uměla uvařit a nakrmit rodinu za pár korun.Noky jsem dělal na nokovým sítě. PARÁDA.

      18.06.2018 17:30:53

    • fayviv
      fayviv

      Komentář k receptu Drožďová polévka s knedlíčky

      Nepostřehla jsem v receptu, v jaké fázi se do polévky přidává drožďová směs? Nebo chápu správně, že se to má připravovat v hrnci, do něhož se následně nalije ta studená voda a další?

      17.11.2017 20:06:26

    • Zuz
      Zuz

      Komentář k receptu Drožďová polévka s knedlíčky

      Moje jedna z nejoblíbenějších polévek, mňam :)

      16.01.2017 15:55:14

    • mont
      mont

      knedlíčky z droždí

      Dělám podobné drožďové knedlíčky. Místo mouky do nich dávám strouhánku a hodně česneků, a směs jako na játrové knedlíčky, tj. pepř, majoránka česněk, vejce, strouhánka. Nepřendávám z pánve do mističky, je to zbytečné, tvořím knedlíčky přímo na pánvi a lžici vykrajuji a házím do polévky

      17.03.2015 10:43:06

      • atackman
        atackman

        Re: knedlíčky z droždí

        mont: ani jsem si nevšiml, že by se psalo někde o pánvi v tom receptu :) Jinak určitě doporučuju dát tři kostky droždí... Příště zkusím ze strouhanky...

        05.09.2017 12:23:18

    • Lenka
      Lenka

      Vynikající,ale doporučuji alespoň 3 balíčky droždí!!!

      27.06.2011 20:48:29

    Nalezeno receptů: 10

    Přidat příspěvek k receptu Drožďová polévka s knedlíčky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.