Dort s tvarohovým krémem, plněný višněmi a zdobený sněhovým bezé.
13×
1 h 30 min
1×
1 balíček
100 g
1 balíček
120 g
40 g
200 g
3 ks
60 ml
80 ml
2 kostky
80 g
1 balíček
20 g
300 g
2 ks
100 g
Máslo vyšleháme s oběma druhy cukru a vejci do světlé pěny. Po částech přilijeme mléko a přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solamylem. Vzniklé hladké těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy.
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh (poleva), který rozetřeme na těsto a dort vložíme do rozehřáté trouby. Pečeme při 160 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme zcela vychladnout a pak ho vyjmeme. Vychladlý korpus prokrojíme.
Želatinu necháme ve vodě nabobtnat. Tvaroh rozmícháme s oběma druhy cukru. Želatinu zahřejeme, necháme rozpustit, ale nevaříme. Ihned ji přilijeme k tvarohu a rozmícháme.
Spodní díl korpusu vrátíme do vymyté formy, lehce vymazané olejem a vysypané mletým cukrem. Potřeme ho půlkou krému a poklademe okapanými kompotovanými višněmi. Zakryjeme zbylým krémem a přiklopíme korpusem.
Povrch tvarohového dortu s bezé můžeme přestříknout rozpuštěnou čokoládou.
upekla jsem a vypadá dobře! chladí se přes noc v lednici...myslím, že bude zítra hned pryč...díky za recept!
Sdílet
Připnout